- jauhot - 1/2 cup
- Keltainen maissijauho - 1/2 osaa
- sokeri tai hunaja - 2 Art. lusikat
- voi - 1 Art. lusikallinen
- leivinjauhe - 1 tl
- suolaa - 1 tl
- sooda - 1/4 tl
- muna - 1 kpl
- kirnupiimä - 1 lasi
- Cheddarjuusto - 1 lasi
- Corn - 3/4 Cups
- vihreät sipulit - 2 Art. lusikat
1. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Ylivoimakas rasva oliiviöljy muffin muotoinen 12 osastoilla ja varattu. Yhdistä pieni jauha, jauhot, maissijauho, sokeri, leivinjauhe, suola ja sooda. 2. Tee ura keskenään jauhotekoituksen keskellä. Lisää muna, kirnupiimä, sulanut voita, maissi ja hienonnettu sipuli. Sekoita kunnes homogeeninen koostumus saadaan. 3. Lisää sitten raastettua Cheddar-juustoa ja sekoita hyvin. 4. Laita maissijauhot valmiiksi muffinimuottiin. Laita lomake lämmitettyyn uuniin ja paista 10-15 minuuttia, kunnes pää on hieman kultaista. 5. Anna jäähtyä muotoon muutaman minuutin ajan, poista muotista ja anna jäähtyä kokonaan jalustalle. Tarjoile muffinsseja, joissa on sulatettua voita. Muffinit voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön yhdestä kahteen päivään.
Tarjoa: 12