Striped evästeet Kun kerran hunajaa, jossa me yleensä myydään hunajaa ja kaikenlaisia herkullisia mausteita ja ei kovin yleisiä tuotteita, ostin seesamijauhoja. Yllätyksekseni ei löytänyt mitään reseptejä seesamijauholla joko venäjänkielisellä tai ulkomaisella Internet-alueella. Päätin kokeilla alkavaa evästeitä. Tulos oli niin hyvä, että nämä evästeet ovat nyt yksi perheemme suosikeista. Eväste muuttuu pehmeäksi rapealla kuorella ja maku seesaminsiemenet.
ainesosat:- Vehnäjauho 3,5 rkl.
- Leivinjauhe 10g
- Sokeri 1,3 rkl.
- Kananmunat 2 kpl.
- Margariini 200g
- Perunatärkkelys 0,5 rkl.
- Seesamijauhoja 0,5 rkl.
- Paistettua maitoa 1 rkl. l.
- Munat kana 1 kpl.
- Maitoa 1 rkl. l.
- Pikakahvia 1 tl.
- Sesame White 4 rkl. l.
- Vaihe 1 Keksi tarvitsemme seuraavia ainesosia: tavallinen jauho, seesami ja tärkkelys, munat, margariini, sokeri, leivinjauhe. Sisustukseen: pikakahvi, tiivistemaito, seesaminsiemeniä.
- Vaihe 2 Sekoita vehnäjauhoja seesamiin, tärkkelykseen ja leivinjauheeseen.
- Vaihe 3 Sammuta munat sokerilla valkoiseksi.
- Vaihe 4 Lisää sulanut ja jäähdytetty margariini muna-seokseen, sekoita se.
- Vaihe 5 Siirrä vähitellen sekoitettuja sekoitettuja ainesosia nestemäiseen seokseen ja vaivaa taikina.
- Vaihe 6 Taikinan pitäisi olla pehmeä, keräämme sitä kulhoon, kääri se elintarvikepakkaukseen ja laita se 1-2 tunniksi jääkaapissa.
- Vaihe 7 Jaa taikina 3-4 osaan, kun työskentelemme yhden osan kanssa, säilytä jäljellä oleva taikina jääkaapissa, koska se on öljyinen, on meille tärkeää, että evästeiden leipomisessa ei menetä muotoa. Leikkaa minkä tahansa muotoisia evästeitä. Leikkaa palaset palloksi ja uudestaan - jääkaapissa.
- Vaihe 8 Liuotetaan kahvi maitoon ja viipaloidaan 1 munankeltuaisella.
- Vaihe 9 Käytä kahvi-muna-seosta levitä keksejä ja aseta aaltoviiva haaraan.
- Vaihe 10 Paista keksejä uunissa, kuumennetaan 180 ° C: seen korkeintaan 10 minuuttia. Evästeen tulisi lisätä ja keventää hieman.
- Vaihe 11 Jäädytetyt evästeet, joissa on harja, voitele tiivistetyn maidon sivut ja kastele seesaminsiemeniin, jolloin se tarttuu.
- Vaihe 12 Minulla on suuri keksitaso, mutta se lentää hyvin nopeasti.