Tula-piparkakkujen valmistelu Tula-kakku on jo pitkään ollut maan pääkaupungin symboli, se on puhtaasti venäläinen, kotimainen, mikä tekee talosta mukavampaa, ja teekutsut ovat unohtumattomia. Kypsentämisprosessi antaa sinulle iloa. Tämä on erittäin vanha herkku, monia tapoja liitettiin kakkuihin, heille annettiin toisilleen lomia. Tämä perinne on merkityksellinen tänään, pidän antaa piparkakku sulkea ihmisiä Ystävänpäivä, lasten loma ja uudenvuoden. Siitä, mitä lomaa leipelen kakku riippuu sen muodoista. Reseptissani näytän sinulle useita vaihtoehtoja keinotekoisesta piparkakkuista. Pitkäänkin unohdin ostaa leipää painopaperien painamiseen, mutta valitettavasti en löydä päällikköä, mutta en enää toivo.
ainesosat:- Vehnäjauho 3 rkl.
- Kananmunat 2 kpl.
- Sokeri 1 rkl.
- Voi 125 g
- Soda 1 tl.
- Kaneli maustaa 1 rkl. l.
- Hunaja 5 rkl. l.
- Marmoraatti 200 g
- Sokeri jauhe 5 rkl. l.
- Maitoa 2 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmista elintarvikkeet: jauhot, munat, sokeri, voi, maito ja mausteet. Marmoraatikko Käytän luumun kotona valmistettua tiheää, hunajaa luonnollista.
- Vaihe 2 Leikkaa kanelitanko ja laita se tehtaaseen, se on maadoitettava.
- Vaihe 3 Katkaise munat kulhoon, lisää sokeria ja hunajaa.
- Vaihe 4 Sekoita kaikki viinalla ja lisää kaneli.
- Vaihe 5 Sekoita ja lisää öljy.
- Vaihe 6 Aseta seos höyryhauteeseen. Sekoita kunnes sokeri liukenee kokonaan.
- Vaihe 7 Lisää teelusikallinen nopeasti pakastetulle soodalle, seos muuttuu vaahdoksi, poista välittömästi tulesta ja lisää hieman jauhoja, anna seoksen jäähtyä hieman, muuten se vie paljon jauhoja ja porkkanat tulevat jäykiksi.
- Vaihe 8 Lisää hieman jäähdytetty seos lisäämällä jauhamalla taikinaa. Jauhot voivat mennä pois vähän enemmän, taikina ei pidä liian kovaa.
- Vaihe 9 Valmis testaamaan makaamaan 10 minuuttia, ja se voidaan irrottaa.
- Vaihe 10 Leikkaa pieni sydän marmeladista ja suuri ääriviiva ääriviivoon testissä.
- Vaihe 11 Laita marmeladi keskelle.
- Vaihe 12 Sulje kerros taikinaa, katkaise sydämen muoto. Teelusikka, jolla pääset reunaan.
- Vaihe 13 Samalla tavalla tehdään toinen suorakulmainen porkkana.
- Vaihe 14 Teemme vielä yksi piparjuuren pyöreä, paina reunaa haarukan hampaiden kanssa. Laitoimme piparkakut kuumalla uunilla ja leivottiin 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia.
- Vaihe 15 Lasitteen keittäminen. Sekoita 5 rkl jauhettua sokeria ja 2 rkl maitoa.
- Vaihe 16 Lämmitä kiehuvaksi ja kypsennä noin 4 minuuttia.
- Vaihe 17 On tärkeää peittää piparkakut kuumalla lasilla.
- Vaihe 18 Jäähdytä piparkakut. Nyt voit nauttia porkkanan maku ja aromi teetä, kahvia tai maitoa. Bon appetit!