Postal majoneesia voidaan valmistaa paitsi paastoamisen aikana myös painonpudotusprosessissa, koska se on hyvin alhainen kaloreissa. Tarjoamme sinulle kaksi yksinkertaista reseptiä herkulliselle vähärasvaiselle kotitekoiselle majoneesille.
Majoneesi kasvisliemessä
Valmistaaksesi maukasta majoneesia kasvisliemeen, tarvitset hyvin yksinkertaisia tuotteita ja hyvin vähän aikaa.
ainesosat:
- Kasvisliemi
- Kasviöljy
- Sokeri, suola
- sinappi
- Sitruunamehu
- tärkkelys
Aloitetaan ruoanlaitto:
- Ensin sinun on kypsennettävä vihanneslientä. Se voi olla tavallisista tuotteista: sipulia, porkkanoita, vihreitä. Voit lisätä sieniä tai selleriä siihen.
- Tarvitset vain puolen lasillisen liemiä. Ota puolet tästä määrästä ja laita siinä yksi rkl tärkkelystä.
- Levyn toinen puoli keitetään ja sekoitetaan ensimmäisen kanssa, joka on jo tärkkelys. Sekoita perusteellisesti ja poista kuumuudesta. Tämän seurauksena saat kasvishyytelöä, joka on siirrettävä kulhoon ja sekoitettava mausteisiin. Lisää siellä puoli tl sokeria, suolaa ja sinappia ja yksi tl sitruunamehu. Sekoita kaikki huolellisesti sekoittimen tai corollan kanssa.
- Seuraavaksi sinun täytyy ajaa lasia kasviöljyä tähän seokseen. Tätä varten on parasta käyttää sekoittimen. Hitaasti kaadetaan öljyä ohut reikä, ei lopeta whipping, kunnes massa muuttuu majoneesi.
Tämä majoneesi on erinomainen pukeutuminen mihinkään salaattiin, joten perheesi ruokavalion vähärasvaiset astiat ovat huomattavasti enemmän.
Majoneesi hernehiutaleissa
Tämä resepti ei ole monimutkaisempi kuin edellinen, mutta sen maku on hieman erilainen. Jotta ymmärtäisit, minkä haluat enemmän, valmistakaa molemmat ja yritä.
ainesosat:
- Herneet hiutaleet
- vesi
- Kasviöljy
- Suolaa, sokeria ja muita mausteita
- Sitruunamehu
- sinappi
Kypsentämisen tämä majoneesi on hyvin yksinkertainen:
- Ensinnäkin sinun täytyy tehdä herneen hiutaleita. Voit tehdä tämän kaada yksi rkl hiutaleita kuusi rkl vettä ja laittaa tulipalo. Lisää sokeria sokeria ja keitä, kunnes hiutaleet liukenevat. Poista lämpöä ja jauhaa sekoittimella, niiden pitäisi muuttua homogeeniseksi massaksi. Koko majoneesia tarjoilusta koko herne seoksesta tarvitset vain 70 grammaa.
- Ota tehosekoitin. Kaada 140 grammaa kasviöljyä karkulisäiliöön ja aseta herne massalle päälle.
- Sekoita perusteellisesti kunnes se on sileä. Lopuksi lisätään mausteet: kaksi teelusikallista sinappia, puolet tl suolaa ja rkl sitruunamehua. Jälleen kerran, huora perusteellisesti.
Kaikki on valmis. Nyt voit käyttää tätä herkullista vähärasvaista majoneesia ruokalajeistasi.
Miten valmistaa vähärasvaisia majoneesia kotona - video
Bon appetit!