- iso hapan omena - 4 kpl
- sitruuna, mehu - 1 kpl
- voita - 145 grammaa
- sokeri - 80 grammaa
- jauhot - 150 grammaa
- jauhettuja manteleita - 50 grammaa
- suola - 1 hyppysellinen
- muna - 1 kpl
Omena- ja sitruunamehulla varustetut hiekkaset sisältävät miellyttävän makean ja hapan makunsa. Valmistus: Kuori kuori ja ydin omenat, leikataan viipaleiksi. Laita kattilaan, lisää sitruunamehua, 1 rkl voita ja 2 rkl sokeria. Stew 4 minuuttia, sitten jäähtyä. Sekoita jauhot, mantelit, jäljellä oleva voin, sokeri, suola ja muna. Vaivaa taikina ja muodosta pallo siitä. Kääri taikina muovikelmulla ja laita jääkaappi 1 tunti. Voitele pulla-muotti. Rollkaa 2/3 jäähdytettyä taikinaa 1/2 cm: n paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa mukeja ja laita ne muottien urille. Laita jokaiseen onteloon omenatuppi. Jäljelle jäänyt taikina rullataan 1/2 cm: n paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa mukeja ja peittää ne omenoilla. Laita kaava uuniin ja leivotaan 175 asteen lämpötilassa 30 minuutin ajan.
Tarjoa: 10