- lämmin maito - 1 1/4 cupia
- leipäjauhoja tai hienoja jauhoja - 4 kuppia
- iso muna - 1 kpl
- pehmennetty voita - 6 s. lusikat
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- gluteenia - 1. krs. lusikka (valinnainen)
- liukoiset perunahiutaleet - 3 kpl. lusikat
- suolaa - 2 tl
- liukoista hiivaa - 2 tl
- kirnupiimä - 1/2 cup
1. Lisää kaikki ainesosat, paitsi kirnupiimä, suuressa kulhossa. Suurella puisella lusikalla tai käsillä, sekoita taikina. Laita kevyesti jauhotettu pinta ja vaivaa kunnes sileä kimmoisa, noin 15 minuuttia. Aseta taikina rasvattuun kulhoon, peitä keittiöpyyhe ja anna nousta lämmin, tuulettuva paikka, kunnes taikina kaksinkertaistuu tilavuudeltaan noin 1-2 tuntia. 2. Kevyesti laita 27x32 cm: n kokoinen pannu tai paperi, jossa on pergamenttipaperi (tai silikonimatto). Aseta sivuun. Jaa taikina kolmeen samanlaiseen kappaleeseen ja muodostavat lokit. Jakaa kukin loki 5 yhtä suureen osaan tavallisen koiran kokoa tai 4 yhtä suurta osaa varten. 3. Tee syvempi käsi kunkin taikinan keskelle koko pituudelta. 4. Viimeistele taikinakappale uraa pitkin ja raaputtakaa reunat kevyesti. 5. Työnnä jokaisen lokin varovasti noin 15 cm: n pituiseksi. 6. Aseta pullat ompeleen alaspäin noin 2,5 cm: n etäisyydelle. Anna lämmetä lämpimässä, tuuletetussa paikassa noin 30 minuuttia. 7. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Voitele pihtirullat. 8. Paista 18-22 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen leikkaamista. Tee viilto keskikentän keskelle lähes pohjaan. Avaa paistin varovasti sormillasi ja aseta makkara sisälle.
Tarjoilu: 15-17