- lämmin vesi - 1,5 kuppia
- kuiva hiiva - 7 grammaa
- sokeria - 2 tl
- Jauhot - 4,5 kuppia
- suolaa - 2 tl
- voi - 4 tuotetta. lusikat
- sooda - 1/4 lasia
- muna - 1 kpl
1. Yhdistä kulhoon vettä ja hiivaa ja anna seistä 5 minuuttia. Lisää sokeria, jauhot, suolaa, voita ja vaivaa taikina. Peitä pyyhe ja anna taikinan nousee lämpimässä paikassa 1 tunti. 2. Laita taikina kevyesti jauhotettuun pintaan. Puristaa kaksi leivinpaperia pergamenttipaperilla. Leikkaa taikina 18 viipaleeseen (60 g kukin). Jokainen pala taikina muodostaa pyöreä sileä pallo, hieman liikkuvan pallon ympärille kämmen. Laita pullat leivinpeltiin noin 2,5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Peitä pyyhe ja anna taikinan nousta lämpimään paikkaan 30 minuuttia kunnes pullat kasvaa tilavuudeltaan puoleen. 3. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Suuressa kattilassa tuodaan 2 litraa vettä lievään keittotasoon. Lisää leivinjauhetta ja vähennä lämpöä. Laita pullat veteen 30 sekunniksi, sitten varovasti käännä toiselle puolelle ja odota 30 sekuntia. Poista pullot pannusta ja toista toimenpide loput kanssa. 4. Voitele kaikki pätkät harjalla hieman valloittuneella munalla ja varmista, että kaikki osat ovat täysin peitetty munasekoituksella. Ripottele jokainen pulla suolalla. Veitsellä leikkaa kuvion "/" tai "X" jokaisen punnan yläosasta. Paista pullot esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia, asettaen leivontalaukut alempaan ja ylempään pylvääseen.
Ruokat: 16