- jauhot - 2 1/4 cupia
- sokeria - 1/2 teelusikallista
- Suolaa - 3/4 tl
- hiiva - 1 1/4 tl
- kasvisrasva - 1. krs. lusikallinen
- maitoa tai kefiriä - 3/4 - 1 lasia
1. Yhdistä kulhoon jauhot, sokeri, suola ja hiiva yhteen. Käytä sähköistä mikseriä sekoittamalla voita (tai rasvaa) ja 3/4 kuppi maitoa. Lisää jauhotus ja lisää 1/4 kuppi maitoa tarvittaessa, jotta taikina olisi pehmeä ja joustava. 2. Ripottele työpinta jauhot ja vaivaa taikina 10 minuuttia tai käytä taikinakoukkua ja sekoita 8 minuuttia. 3. Vedä kulho kevyesti ja laita taikina kulhoon. Peitä pinta muovikalvolla ja anna testi nousta 60-90 minuuttia, kunnes se kaksinkertaistuu kooltaan. Kun taikina on noussut, rullaa se 3,5 cm: n paksuiseksi. Sekoita pullat leikkuuterällä tai pyöreällä tavalla. 4. Ripottele leipä leipäpuristuksella maissijauheella ja aseta siihen pullot, peitä muovikelmu ja anna sen nousta 60-90 minuuttia. 5. Esilämmitä paistinpannu keskilämmöllä ja myös esilämmitä uuni 175 asteeseen. Lisää kasviöljyä paistinpannuun ja rasvaa pannu. Laita telat leivinpeltiin ja paista 5 - 8 minuuttia. 6. Käännä pullat päälle ja paista toisella puolella 5-8 minuuttia. Laita pullat paistinpannuun ja paista uunissa 5-8 minuuttia, jotta ne ovat hyvin paistettuja keskeltä. 7. Jäähdytä pullot huoneenlämpöön ja tarjoile.
Tarjoa: 4