- jauhot - 3 kuppia (plus jauhot työpinnalle)
- jauhot cupcakes - 1 lasi
- rakeistettua sokeria - 1/4 cup
- sooda - 1 1/2 teelusikallista
- tärkkelys - 1 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1 tl
- pehmennetty voita - 4 tuotetta. lusikat
- sulatettu voi - 1 Art. lusikallinen
- Kirnupiimä - 1 1/4 Cups
- muna - 1 kpl
- mustaherukka tai rusina - 1 lasi
- kumina - 1. krs. lusikka (valinnainen)
1. Kuumenna uuni 200 astetta ylöspäin telineen yläasennossa. Sekoita suuri kulho jauhot, sokeri, sooda, viini ja suola. Lisää pehmennetty voita kuiviin ainesosiin ja sekoita haarukalla tai taikinanleikkurilla, kunnes seosseos muistuttaa suuria murusia. Lisää kirnupiimää, korintteja tai rusinoita, kuminaa (jos käytetään) ja sekoita haaraan, kunnes homogeeninen koostumus saadaan. 2. Aseta taikina jauhotettuun työpintaan ja vaivaa, kunnes se tulee tiheäksi. Jaa taikina kahdeksaan osaan. 3. Muodosta jokainen pallo ja laita päälle leivinpaperi, joka on vuorattu pergamentilla ja öljytty. Veitsi, joka tekee ristikkäisen leikkauksen jokaisen punkin päälle. 4. Paista 15-20 minuuttia, kunnes telojen sisäinen lämpötila saavuttaa 76 astetta - tämä menetelmä on erityisen kätevä resepteissä, joissa on vaikea arvioida leivonnan valmiutta ulkonäössä. Pullojen on oltava kultaisia. Poista pullot uunista ja rasvaa sulatettua voita. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Tarjoa: 4