Seesami tuli meille idästä, jossa se on hyvin suosittu. Esimerkiksi eräässä muinaisimmista Assyrian myytteistä, joka kertoo luomisesta, sanotaan, että ennen jumalan luomista jumalat juoneet viiniä seesamilta.
Ja kaikki tunnettu tunnelma "Open Tzem" itäisestä sadusta "Ali Baba ja neljäkymmentä varastajaa"? Tämä lause "Ali Baba" saapui luolaan, jossa aarteet varastettiin ryöstöiltä. Tutkijoiden mielestä maininta seesamin ja "avaaminen" luola ei ole vahingossa. Tosiasia on se, että kun kypsyttämällä seesamin palkoja puhkaistaan ääneen halkeilla pienimmällä kosketuksella.
Myös Babylonian muinaisen metropolin asukkaat käyttivät seesamiä ruoanlaittoastioille, viinille. Ja kaikkien tunnettujen auringonkukkaöljyjen sijaan käytettiin seesami samaan tarkoitukseen.
Varhain alkemistit pitivät seesamista mahdolliseksi kuolemattomuuden lähteeksi. Tietenkään kukaan ei ota vakavasti työtä, mutta kuten sanotaan, ei savua ilman tulta. Seesamin siemeniä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on E-vitamiinin varasto, sinkki, kalsium ja fosforin osat, jotka ovat elintärkeitä ihmiselle terveyden ylläpitämisessä.
Olemme tottuneet siihen, että kalsiumin lähde on maito, raejuusto, munat. Samaan aikaan itäinen kilpailija antaa sinulle päivittäisen kalsiumin määrän (yli 30-vuotiaille) vain 100 grammassa seesaminsiemeniä. On vaikea kuvitella, että tavallisten tuotteiden sijaan pureskelit seesaminsiemeniä (joista muuten tekevät erinomaisia kasinoita). Siksi monet korvaavat siemenet seesamiöljyllä. Tällaisesta vaihtoehdosta voit saada vain. Itse asiassa seesamiöljy on tiiviste, joka säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, mineraalit ja vitamiinit. Lisäksi jos seesaminsiementen saanto voi heikentyä, jos sitä ei ole aiemmin kuivattu, öljy voidaan varastoida hyvin pitkään menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Moderni tutkimus toimii mielenkiintoisilla faktoilla. On selvää, että jos käytät 1 rkl puhdistamatonta seesamiöljyä päivässä, kalsiumpitoisuus kehossa voi nousta jopa 3 kertaa. Näiden seesamiöljyn hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi on olemassa versio, jonka mukaan mies alkoi viljellä seesamiä öljyn takia.
Kulinaariasiantuntijat huomauttavat, että seesaminsiemenöljy eroaa miellyttävästä makuista tuoksuherkillä.
Seesaminsiemenet kokoontuvat käsin. Tyly työläs miehitys ja sen kokoelman tekniikka eivät ole muuttuneet vuosisatojen ajan. Seesamiöljy on perinteistä itämaista ruokaa varten. Japanin, Kiinan, Intian ja muiden itämaiden asukkaat tuskin kuvitella keittiötä ilman tätä öljyä.
Ajan myötä seesaminsiemenet eivät ole katkeria. Kun sitä valmistetaan, käytetään perinteistä kylmäpuristettua tekniikkaa, jota käytetään myös oliiviöljyn valmistuksessa. Tämän tekniikan ansiosta voit säästää kaikki hyödylliset siemeniä ja tuottaa erinomaiset ruumiin mineraalien ja vitamiinien yhdistelmät.
Kivennäisaineiden ja vitamiinien lisäksi seesamiöljy sisältää muita käyttökelpoisia aineita ja happoja: sesamiini, fytosteroli, sesamoliini, linoleiinihapon, öljyhapon, palmitiinin, arakin, lignosomeeristen ja steariinihappojen glyseridit. Nämä hapot eivät ole kehon tuottamia, vaan ne ovat pakollisia normaalin elämän ylläpitämiseksi.
Nykyaikainen lääketiede suosittelee seesamiöljyn käyttöä verenpaineessa, lipidien metabolian, tulehduksellisten ja degeneratiivisten prosessien rikkoutuminen nivelissä. Loppujen lopuksi tämä öljy on ruokavaliota ja sillä on hyödyllinen vaikutus kehoon. On myös todettu, että käytettiin sekä seesami- että seesamiöljyä osteoporoosin ehkäisyyn. Loppujen lopuksi seesami, kuten aiemmin kirjoitimme, on runsaasti fosforia, kalsiumia ja fytoestrogeeneja. Nämä aineet ovat itse asiassa ihmisen luuston rakennusmateriaali, ovat äärimmäisen tärkeitä luun palauttamisprosesseissa.
Lisäksi seesamiöljyä suositellaan keuhkoihin liittyviin ongelmiin: kuiva yskä, astma, hengenahdistus.
Perinteinen itämainen lääketiede on myöntänyt seesamiöljylle sellaisia määritelmiä kuin "kuuma", "akuutti". Heidän mielestään öljy edistää lihasmassaa, mutta kun lihavuus johtaa laihtumiseen. Myös öljy sopii täydellisesti "kylmillä" sairauksilla (kylmä, yskä).
Vanhojen lääkäreiden käsittelyt oli odottamattomasti vahvistettu skandinaavisten lääkäreiden äskettäin tehdyillä tutkimuksilla, jotka vahvistivat, että seesamiöljy on erinomainen homeopaattinen remedy nenänielun limakalvolle.
Lopuksi toteamme, että menestys, saavutus ja hyvinvointi riippuvat suurelta osin terveydentilastasi. Mitä terveellisempää olet, sitä enemmän voit onnistua tekemään hyödyllisiä asioita sekä itsellesi että työpaikalle.
Samaan aikaan terveys sisältää monia tekijöitä ja paljon tehokkaampaa sairauksien ennaltaehkäisyä kuin niiden hoitoa. Terveellinen elämäntapa, urheilu mukaan luettuna, sekä terveellistä ruokaa - takuu terveyden ylläpitämisestä oikealla tasolla.
Vain yksi terveellisestä ruokavaliosta ja voi tulla sinulle seesamiöljylle. Kun lisäät sen ruokavaliosi, et tunne niin paljon elinvoimaa, kuten pitkään tuntemasi elintarvikkeiden uudet makut. Tällä välin, seesaminsiemenöljy toimii hiljaa terveytesi vahvistamiseksi.