Mikä on huomattava tällaisessa näennäisesti tavallisessa kasvinjalostuksessa, jossa hyödylliset ominaisuudet ovat? On selvää, että on olemassa paljon heitä. Se on todellinen vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Kaikki sen hyödylliset ominaisuudet sisältyvät juurikasveihin. Ensinnäkin ne ovat erilaisia sokereita (joita edustavat glukoosi, sakkaroosi ja fruktoosi), ja niiden sisältö on noin 25%. Vuonna sokerijuurikas sisältää monia tärkeitä happoja - foolihappo, pantoteeninen, orgaaniset hapot - oxalic, omena, sitruuna. Suuri proteiinipitoisuus on erittäin käyttökelpoinen elimistössä ja vitamiinien, kuten BB, P, PP, C, B, hivenaineiden - magnesiumin, kalsiumin, jodin, koboltin, raudan ja kaliumin - korkea määrä on itsestään selvää. Monet beeten sisältämistä elementeistä säätelevät aineenvaihduntaa ja estävät anemiaa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia taulukon sokerijuurikkaan on tieteellisesti todistettu. Viime vuosikymmeninä on tehty tutkimuksia, joissa todettiin, että punajuurikas auttaa elimistöä imemään proteiineja ja lisäämään maksasolujen toimintaa betaniinin ja betaiinin sisällön vuoksi. Myös sokerijuurikas on erinomainen ennaltaehkäisevä ummetus, parantaa virtsaamista, alentaa verenpainetta, on lievää tulehdusta ja analgeettista vaikutusta. Tämän vihanneksen epäilyttävä etu on alhainen kalori- pitoisuus eli juurikkaita voi kuluttaa, jos pidät ruokavaliota laihdutukselle.
Kuten näet, sokerijuurikkaita on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta kuitenkin on vasta-aiheita. Koska sen sisältämät aineet hidastavat kehon kalsiumin imeytymistä, sitä ei suositella osteoporoosille. Erilaisten happojen korkea pitoisuus rajoittaa tämän vihannesten käyttöä gastriitille, jolla on korkea happamuus ja sokereihin - diabetes mellitukseen. Kuten edellä todettiin, sokerijuurikkaalla on laksatiivinen vaikutus, joten sitä ei voida käyttää ripuliin. On myös parempi pidättäytyä käyttämästä sitä diabetes mellituksessa.
Mutta olisi virheen mielestä juurikkaiden hyödyllisiä ominaisuuksia vain juurikasveissa. Sokerijuomena säilytetään myös kasvin käyttökelpoisuus, mikä antaa yleisen vahvistavan vaikutuksen elimistöön, parantaa aineenvaihduntaa, lisää veren hemoglobiinia ja parantaa sen koostumusta ja alentaa verenpainetta. Kurkun huuhtelu juurikasmelulla on hyödyllinen kurkkukivutulehduksessa, tonsilliitissa ja kroonisissa riskialttiissa sairauksissa, jotka johtuvat voimakkaasta tulehdusta ehkäisevästä vaikutuksesta. Niinpä juurikkaiden mehun huuhtelemiseksi on laimennettava lämpimällä kiehuvalla vedellä suhteessa 1: 1.
On myös hyödyllistä juoda punajuuren mehu, mutta erityisestä makusta johtuen on parempi ensin laimentaa se muilla mehuilla, esimerkiksi porkkana, omenalla tai muulla, lisää hunajaa, hilloa. Punajuuren mehu ei ole yhtä aggressiivinen kuin esim. Kaali, toimii mahalaukussa ja auttaa myös sappin poistamiseen kehosta. Hyvä uutinen on myös se, että sokerijuurikkaan säännöllinen käyttö auttaa säilyttämään sileän ihon ja kauniin ihon pitkään.
Nyt on vähän kysymys punajuuren merkityksestä, sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Kansanterveydellisissä resepteissä erilaisten sairauksien juurikkaiden hoitoon tunnetaan. Se auttaa ummetuksessa, ja uskotaan myös, että syöminen tämän kasvin vaihdevuosien aikana lievittää ärtyneisyyttä ja kuumia aaltoja ja auttaa siirtämään tämän ajanjakson helpommin. Jos trigeminaalinen hermo jäähdytetään, punajuuri auttaa myös - sinun tarvitsee vain tiputtaa sokerijuurikasten mehu korvalle ja laittaa se kaapeeseen, joka on myös juotava sokerijuurikastikkeessa. Vaikka tällaiset vakavat sairaudet kuten fibromiooma, mastopatia ja fibroma tämä kasvis tulee pelastukseen - sinun täytyy hieroa raakakuoria yhdessä kuorta, puristaa ja kakku hakeutua kaksi päivää peräkkäin rintaan tai alemman vatsaan, jättäen yön. Kolmas päivä on tauko, sitten - vielä kaksi päivää laitat sokerijuurikkaita. Hoidon kesto - 20 hoito-illalla. Sitten - kuukauden ja puolen tauon jälkeen hoito toistetaan.
Juurikkaasta on muodikasta valmistaa hyödyllisiä ja maukkaita salaatteja - riittää yksinkertaisesti sekoittaa juusto ja smetana. Ja jos haluat jotain "mielenkiintoisempaa" - voit tehdä salaattia sokerijuurikkaita, kurkkua ja valkosipulia lisäämällä etikkaa ja smetanaa tai salaattia lehtipuita luumuja. Tietenkään tämä ei ole koko rypälelajien luettelo - kaikki tämä määräytyy vain mielikuvituksesi mukaan!
Punajuuri on hyödyllinen ja edullinen kasvis, joten pidä se aina pöydässäsi! Ja monet taudit ohittavat sinut, koska olet nyt tietoinen pöydän sokerijuurikkaan tärkeydestä, sen hyödyllisistä ominaisuuksista!