- broth kana - 1 litra (vahva)
- sipuli - 2 kpl (keskipitkä)
- Juusto kova - 100 grammaa
- Vehnäleipä - 200 grammaa
- Voi - 2 Art. lusikat
- vihreät silputut - 0,5 lasi (tarjoilu pöydälle)
1. Valmista kananlihe. Keiton rikkain maku tulee ulos, jos lisäät tyydyttyneitä liemiä. 2. Leipä leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan öljyllä (1 rkl). On parempi, jos sinulla on vähän kuivattua leipää - sitä on helpompi leikata. 3. Leikkaa sipulit mahdollisimman pieneksi ja paista lusikallinen öljy, kunnes se muuttuu selvästi kullanruskeaksi. 4. Laita leipä ja sipulit pieneen kattilaan, kaada hyvin kuuma liemi ja keitä muutaman minuutin keskilämmöllä. 5. Hanko juustoa, lisää kattilaan ja anna kiehua 5-7 minuutin ajan pienellä tulella. VAROITUS! Keitto jatkuvasti sekoita! 6. Nyt keitto on valmis. Se on kaadettava levyt, ripoteltu hienonnettu yrttejä ja välittömästi syötetään pöydälle.
Tarjoa: 3