On satoja erilaisia salaatteja. Ja jokaiselle niistä on tarpeen valita oikea pukeutuminen tai kastike. Ne ovat klassisia ja epätavallisia tuotteita. Ja niin monet kotiruoka ystävät ovat kiinnostuneita oppimaan joitakin suosituimpia reseptejä kastikkeita salaatteja.
Mitä he pitävät?
Salaattipukeutuminen voidaan jakaa kahteen tyyppiin. Ensimmäisessä vaiheessa käytetään erilaisia öljy- ja etikka-seoksia. Tässä etikassa voit ottaa tavanomaisen pöydän lisäksi myös omenan, viinin ja lisätä siihen erilaisia mausteita. Voit myös lisätä sitruunamehua, joka on laimennettu kylmällä vedellä yhtä suureen osaan tai marjamehuun. Tällaisia herkullisia salaattien kastikkeita lisätään kesäsalaatteihin, joita erottuvat runsaasti tuoreita vihanneksia, hedelmiä ja vihreitä.
Toinen tyyppi voi sisältää tiheämpiä vaihtoehtoja: lisäämällä smetanaa, kermaa, sinapiaa, munankeltuaisia, majoneesia. Ne täydentävät täydellisesti salaatteja keitetyistä vihanneksista, lihasta ja kaloista. Runsaasti tankkaussalaattia, jossa ei ole majoneesia, käytän alkoholia (useammin kotiviinejä) ja hunajaa.
Kastikkeet salaatille: reseptejä
Valmistaa maukkaita ja hyödyllisiä huoltoasemia vie aikaa ja vaivaa. Muutamia liikkeitä - ja saat ainutlaatuisen lautasen, joka sopii perheenjäsenille ja vieraille.
ranskalainen
Sekoita perusteellisesti syväsäiliöön lasillinen oliiviöljyä (kasviöljyä) ja kolmasosa lasista tuoretta sitruunamehua. Tämän jälkeen lisätään murskattua valkosipulia (kolme koukkua), kaksi teelusikallista maustettua sinappia ja sekoitetaan huolellisesti ainesosat. Sitten lisätään suolaa ja mustetta maapähkinä maun mukaan. Tuloksena oleva seos kaadetaan kauniiseen pulloon ja annetaan seistä jääkaapissa vähintään 24 tuntia. Tämän salaattikastikkeen resepti voi muuttaa tuotteiden koostumusta sitruunamehun, viinin tai balsamiviinin etikan sijasta. Voit myös lisätä murskattuja puolikkaita punasipulia ja lusikallinen hunajaa.
Kotitekoinen majoneesi
Eräiden salaattien reseptit, joissa ei ole majoneesia, ei voi tehdä, mutta sen ostomake sisältää useita haitallisia ainesosia, ja siksi on parempi kokata se kotona. Tee näin syvä säiliö ja voittaa muna siellä, lisää teelusikallinen sinappijauhetta ja sokeria, vähän suolaa ja oliiviöljyä (tarvitset vain noin 225 grammaa). Hanki saatava seos varovasti sekoittimella, kunnes se on homogeeninen ja sitten kaadetaan vähitellen puoleen jäljelle jäävästä öljystä ja 2 teelusikallista sitruunamehua. Sekoita noin minuutti ja kaada jäljelle jäänyt öljy ja maku, kunnes saat paksun massan. Kokeiluna voit lisätä missä tahansa vaiheessa valkosipulin tai murskattujen pähkinöiden kynsiä.
Salaattipastaa salaattiin
Sekoita 2 tl. hunajaa, 1 tl. viinietikkaa ja 25 ml sitruunamehua, kaista salaatti. Voit myös käyttää oliiviöljyn ja sitruunamehun sekoitusta suhteessa 1 - 3, lisäämällä pippuria ja suolaa halutulla tavalla. Toinen versio salaattisen reseptin salaattikastikkeesta voi olla kefiriin perustuva pukeutuminen. Tee näin sekoittamalla 100 ml kefiiri (1%) ja vihreät sipulit, suola, anna sen söilemään. Sipuliin voi lisätä suuria oliiveja ja valkosipulia.
Kuten näet, salaattien salaattien reseptejä on helppo valmistaa kotona. Tämä ei ole täydellinen luettelo kaikenlaisista kastikkeista ja kastikkeista - älä pelkää kokeilla. Ja sitten voit aina vaikuttaa perheesi jäseniä ja vieraita sekä milloin tahansa ja lomilla.
