- snipe - 4 kpl
- porkkana - 1 kpl
- persilja root - 1 kpl
- kaali väri - 700-800 grammaa
- sipuli - 1 kpl
- leipäjuustoa - 1/2 cup
- smetana - 1 lasi
- muskottipähkinä - 1 hyppysellinen
- suolaa ja pippuria musta maata - - maistaa
Huolehdi huolellisesti ennen valmistettua snipea, leikkaa ne sitten, peitä suolalla ja pippurilla ja pese se puhtaaseen pannuun. Sitten lähetä maapähkinäjuusto, porkkana ja useita kokonaisia sipulit. Kaada vesi niin, että peli oli puoliksi täytetty. Lintu on jatkuvasti kaadettava liemiin ja käännytään valmiustilaan. Lopullisessa linnussa lisätään lasillinen hapankermaa, keksejä, saksanpähkinöitä. Sitten kaikki keitetään ja poistetaan tulesta. Kaali puretaan ja keitetään kevyesti suolattuun veteen 10 minuutin ajan, minkä jälkeen se heitetään pois. Laita ruhot lautaselle, aseta kaali ympäri, kaada kokonainen kastike ja koristele vihreillä.
Tarjoa: 4