Raakasmeeraus meri-tyrnimästä Koko joukosta reseptejä aihiotuhojen valmistukseen merihöyristöltä, suosituimpia raakamaiseja sokerilla. Siinä täysin säilyneet ovat kaikki hyödyllisiä aineita, joilla tämä marja on niin rikas. Merikotiloiden hedelmät sisältävät vitamiineja (C, A, E, B1, B2, B3 jne.) Sekä hivenaineita (booria, mangaania, rautaa), sokereita ja orgaanisia happoja. On parasta keittää tämä sose kaksinkertaisella suhteessa painon meri-tyrmää, sokerin määrä. Tällaista aihiota voidaan säilyttää jopa huoneenlämmössä menettämättä lääketieteellisiä ominaisuuksiaan.
ainesosat:- Merikotka 1300 g
- Sokeri 2000 g
- Vaihe 1 Perunoiden puristamiseen kannattaa ottaa tuoreita hedelmiä merestä ja sokeria.
- Vaihe 2 Pese merisuojan hedelmät perusteellisesti ja kuivaa ne.
- Vaihe 3 Valmistetut marjat kulkevat lihamyllyn läpi ja pyyhkiytyvät usein tiheästi. Voit käyttää erityistä mekaanista juicer, joka erottaa mehut kakusta ja siemenistä (lihamyllyssä).
- Vaihe 4 Punnitaan saadut perunat (pitäisi olla 1 kg) ja lisätään kaksi kertaa sokerin paino.
- Vaihe 5 Puree sokerilla sekoitetaan huolella ja jätetään useita tunteja, sekoittaen jaksottaisesti massaa. Aineksen hyvän laadun ainoa ehto on sokerin täydellinen liukeneminen. Säilön säilyttämistä purkkeissa sen ei pitäisi asettua pohjaan tiheän sokerilietteen muodossa.
- Vaihe 6 Aseta perunat parboiled purkit ja korkki. Tällainen sose voidaan varastoida jopa huoneenlämpötilassa polyeteenikannen alla.