Merenpohjan siirappia Merenpihvi siirappi on yleisesti kutsuttu merenpihkahuna "hunaja" samanlaista väriä ja sakeutta. Jos käytät 1 kg merisuolaa (ilman ihoa ja siemeniä), ota kaksinkertainen määrä sokeria. Sekoitauhon parempaa erottamista varten aihio jätetään jonkin aikaa. Ruoanlaittoon merilintujen lihan jäänteet nousevat helposti ylös ja poistetaan melulla. Siirappista on kaunis väri ja hämmästyttävä maku. Siitä valmistetaan morseleja, hyytelöitä, käytä makeistuotannossa tai tarjoile sitä vain teetä varten.
ainesosat:- Sokeri 2000 g
- Merikotka 1300 g
- Vaihe 1 Siirapin valmistamiseksi sinun on otettava kypsät hedelmät merestä ja sokerista.
- Vaihe 2 Merilintujen marjojen siemeniä, pannaan siivilään tai seula, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja kuivaa.
- Vaihe 3 Murskaa marjat puisella tolstickilla tai kulkevat lihamyllyn läpi ja hankaa sitten siivilöitä massan ja siementen erottamiseksi. Pitäisi saada 1 kg sosea.
- Vaihe 4 Kaada sokeria tuloksena olevaan perunamuusiin.
- Vaihe 5 Puree sokerilla, kunnes sokeri on täysin liuennut ja anna seistä 4 tuntia.
- Vaihe 6 Aseta perunat keittosäiliöön, kypsennä 5-7 minuuttia ja poista vaahtomuovi varovasti ja irtoava liha. Siirappi kaadettiin höyrytettyihin purkkeihin ja kokonaorit keitetyt kannet.