Valmista ainesosat. Ankanliha pestään juoksevan veden alla, laitetaan paperille
- Ankan fileetti - 800 grammaa
- Omenat - 2 kappaletta
- Auringonkukkaöljy - 1-2 Art. lusikat
- Suola - - Maku
Valmista ainesosat. Ankanlihaa pestään juoksevan veden alla, levitetään paperipyyhkeelle ja annetaan kuivua. Sitten leikataan nauhoihin, joiden paksuus on noin 1,5 cm. Keskilämmöllä lämpöä kuumennetaan astia öljyllä (jos on paljon rasvaa ankasta, voit myös ilman öljyä). Paista lihaa kaikilla puolilla punaista. Kun liha on tasaisesti päällystetty kuorella - vähennämme tulen kohtuulliseen suolaa. Omena kuorta. Leikkasimme omenat lobuloineen, katkaisimme sydämet. Omenkaa omena paistinpannuun. Se sekoitetaan hyvin. Vähennä lämpöä keskipitkälle matalalle, peitä paistinpannu kansiin ja pistä keittoa 30-40 minuuttia, kunnes liha on valmis (aika riippuu siitä, kuinka pehmeä ankka haluat - sitä kauemmin sammuta, pehmeämpää lihaa). Tarjoillaan suosikkilasiasi. Bon appetit! :)
Tarjoa: 3-4