- Kana - 1 kpl
- Cinnamon - 1 tl
- Suolaa - 1 tl
- Valkopippuri - 1 Purista
- Nutmeg - 1 Purista
- Oliiviöljy - 50 millilitraa
- Polttimo - 1 kpl
- Valkosipulin pää - 1 kpl
- Hedelmäsirvi - 1 kpl
- Kaneli - 2 kpl
- Broth kana - 200 millilitraa
- Omen makea - 4 kpl
- Voi - 50 grammaa
- Hunaja - 5 Art. lusikat
Kana-resepti omenaa ja salviaa: 1. Leikkaa kana pieninä annoksina ja hankaa mausteet (suola, pippuri, muskotti, kaneli). Jätämme marinoitua. 2. Pistä sipulit hienoksi. Risti koko valkosipulin pää. 3. Pannulla, lämmitä vähän öljyä, laita kanan siihen - ja paista kunnes kullanruskea nopealla tulella. 4. Otetaan toinen paistinpannu - paksuseinäinen, mieluiten pato tai tazhin, niin myös gusjatnitsa tulee alas. Paista sipuli siinä, kunnes se on läpinäkyvä. 5. Laitetaan kanan päällä oleva kana sipuliin. Tulta asetetaan minimiin. Lisätään hapan, valkosipulin ja liemeen oksa paistinpannuun. Lisää kanelupulloja (murskattu puoliin) paistinpannuun, peitä kansi - ja jätä höyryä vähän lämmöllä. 6. Tällä hetkellä omenat on pestävä, harjattu, poistettava ja leikattava viipaleiksi. 7. Puhtaassa paistinpannussa lämmitä voi, lisää hunajaa. Laitoimme omenat tähän paistinpannuun, teemme tulen nopeasti. Sekoittaminen, tuo omenat kauniiseen karamelliväriin. Omena karamelli väri levisi kana. Sammuta kaikki yhdessä vielä 10 minuuttia hidas tulipalo. Tarkistamme kanaa valmiustilanteesta ja, jos se on valmis, välittömästi palvella. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4