- suuri munakoiso - 2 kappaletta (noin 450-650 g)
- marinara-kastiketta - 1 kpl (180 g)
- Ricottajuuston pakkaus - 1 kpl (450 g)
- Parmesan-juustoa - 1 kuppi
- italialaista persiljaa - 1/2 cup
- tuoretta basilikaa - 1/2 kuppia
- valkosipulijauhetta - 1 tl
- Oregano - 2 tl
- munat - 3 kpl
- Suolaa ja pippuria - maistaa
1. Kuumenna uuni 230 astetta. Leikkaa munakoisoja viipaleiksi noin 2 cm paksuiksi. 2. Voitele viipaleet molemmin puolin oliiviöljyllä. Aseta munakoisot kahdelle leivontalaatille. Ripottele suolalla ja pippurilla, paista uunissa 20-25 minuuttia, kääntämällä pannut keskelle valmistetta. Munakoilla on oltava kullanruskeita. 3. Kun munakoisot ovat ruoanlaitto, sekoitetaan ricotta, 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa, munat, hienonnettu persilja, viipaloitu basilika, valkosipulijauhe ja oregano yhdessä pieni kulhoon. Lisää hieman suolaa ja pippuria. 4. Kaada marinara-kastiketta leivinastian pohjaan. Laita munakoiso yhteen kerrokseen. Lisää sitten toinen marinara-kastike, jota seuraa juuston seos. Toista kerrokset, kunnes munakoiso loppuu. Viimeistele kerrokset juuston seoksella. 5. Ripottele loput Parmesan-juustolla ja laita uuniin 20 minuuttia. Paista ruskean väriseksi. 6. Odota 10 minuuttia ennen tarjoilua. Kuorita marinara-kastike haluttaessa.
Tarjoa: 10