Borsch talvella pankeissa - yksinkertaisia ​​reseptejä valokuvilla ja videoilla. Naudanliha tomaattimehulla

Borschin tankkauksen hankinta talvella on kulinaaristen prosessien eniten paradoksaalinen. Tarpeellisia ainesosia perinteisen slaavilaisen ruokalajin valmistukseen jo keskellä talvea löytyy markkinoilla, mutta emännät pysyvät jatkuvasti piilottamaan kasvisseoksen tölkeissä. Outo-ilmiön on oltava looginen selitys. Ja se on! Borschin talvi tänään on konkreettinen aika säästää tulevaisuudessa. Kun olet viettänyt vain yhden päivän tankkauksen valmisteluun tomaattipastalla, porkkanoilla, kaalilla ja muilla ainesosilla, voit kiihdyttää borssin keittoa jopa 40 minuuttia koko vuoden ajan. Lisäksi:

• yhden pankin kotimaisen borssitäytteen, kymmenen kertaa enemmän hyötyä vitamiineja kuin kilogrammassa vihanneksia supermarketista;
• verrattuna väriaineisiin, sakeutusaineisiin, makuihin ja keinotekoisiin säilöntäaineisiin, tehdasvalmisteisiin, kotitekoinen sadonkorjuu on täysin luonnollista ja vaaratonta;
• kun olet valmis talvella borssin tankkaukseen, säästätte runsaasti kasvavia vihanneksia, joita teidän tai sukulaistenne kasvattavat;
• borsch pankkeihin talvella toisinaan halvempia kuin osto täyttöjä ja käytännön tallentaa vihanneksia. Kuten tiedetään, talvella jopa sokerijuurikkaat nousevat hinnasta;
• luonnollinen valmiste borschille voidaan jakaa lapsesi, vanhempiesi kanssa ja jopa tyttöystävänne kanssa osoittaen siten kulinaariset lahjakkuutenne;

Kuten näet, on paljon syitä piilottaa varastot pankkeihin. Jokaisella on oma!

Borsch talvella pankeissa - resepti valokuva

Borssit ovat kaikenlaisia: ukraina, valkoinen hapankaalisilla, punaiset ja nyyttimet, vihreällä sorrelilla ja munilla, pavut ja pavut, kaalilla ja juurikasmelillä, kurjuvassa maidossa, käymistilassa rukiista. Sama pätee myös talven talvehtimiseen pankkeihin, ne voivat olla täysin erilaisia ​​riippuen valitusta reseptistä valokuvalla. Tänään tarjoamme sinulle yksinkertaisen punajuuren tankkauksen vihannesten kanssa, testattu toistuvasti ja ainutlaatuisesti hyväksytty. Borsch talvella pankeissa tämän reseptin kanssa valokuva on aina onnistunut, vaikka aloittelijoille "zagotovochnogo" taito.

Ainekset sadonkorjuuta varten talvella pankeissa

• tuoreita juurikkaita - 1 kg
• porkkanat, kuoritut - 600 g
• sipulilamppuja - 6 kpl.
• Bulgarialaiset paprikat - 6 kpl.
• sellerijuusto - 400 g
• puhdistettu öljy - 200 ml
• tomaattipastaa - 6 rkl
• suolaa - 1 tl.
• mustapippuri - 0,5 tl

Askel askeleelta ohjeet resepti kanssa valokuvan borsch talvella pankissa

1. Valmista resepti lueteltu täydellinen ainesosien sarja. Poista sipulit yläosasta ja leikkaa vihannekset puoliksi renkaaksi. Bulgarian paprikat ja porkkanat silputtivat olkia. Juurekset selleri, kuori ja arina.

2. Bulgarialaista pippuria ja sipulia paistetaan kasviöljyllä. Älä unohda suolaa ja pippuria.

3. Porkkanalle lisätään porkkanat ja selleri. Sekoita hyvin ja paista kaikki yhdessä. Kolmen minuutin kuluttua kaada hieman vettä paistinpannuun.

4. Leikkaa sokerijuurikkaat ja murskaimet erikoisruiskulla. Laita sokerijuurikkaan massa paistinpannuun vihannesten päälle. Sitten lähetä tomaatti, sekoita borssin tankkaus talvella ja keitä kannen alla.

5. 10 minuutin kuluttua ripottele maapaperilla. Jos tomaattipasta antaa liian kirkasta happamuutta, lisää hieman sokeria työkappaleeseen ja poista pannu tulesta.

6. Puolet litran purkit, jotka on aiemmin pesty pesuaineella, käsitellään höyryllä. Pane puhtaassa säiliössä kuumaa borssia talvella tölkissä reseptin alla valokuvalla. Tiivistä työkappale tinan kannella ja peitä hupun alle 20 tunniksi.

Luonnollinen borsch talvella punajuurista ja kaalasta

Punainen borssin alkuperän historia alkaa Kievan Rusin muodostumisajankohtana. Tunnettu ensimmäinen ruokalaji valmistettiin tietyn kasvin - lehmänpennun decoctionista. Venäjällä tämä ruokalaji mainittiin ensimmäisen kerran vain 1700-luvulla. Ja perinteinen resepti meille ei näkynyt vasta 18. ja 1800-luvuilla. Mutta jopa tämän slaavilaisen ruokalan historiallisesta kehityksestä ei päättynyt. Vuosien aikana ihmiset alkoivat leikata luonnollista borskia talvella sokerijuurikkaista ja kaalasta, mikä säästää liian suuria viljelykasveja. Nykyään tällaisen sadonkorjuun reseptit pankkeihin ovat erittäin vaatimattomia, koska ne auttavat nykyaikaisia ​​äitejä ja isoäitiä ilman kalliita talvikasveja ja puolivalmiita puolivalmiita tuotteita.

Ainekset talven korjuun luonnolliselle borschille punajuurista ja kaalasta

• valkoinen kaali - 2 kg
• tomaatit mehukas - 2 kg
• porkkana tuore - 800 g
• juurikas lihallinen - 1,5 kg
• sipuli valkoinen tai sininen - 600 g
• juomavesi - 300 ml
• öljy - 0,5 l
• laakeri - 6 kpl.
• etikka - 90 ml
• persiljaa
• puhdistettu sokeri - 3 rkl.
• pippuria - 15 kpl.
• suolaa - 5 tl

Vaiheittainen ohjeet luonnollisen borssin korjuu kaali ja sokerijuurikkaat tölkissä

1. Huuhtele kasvikset ja kuori ne. Juurikkaat ja porkkanat grillata "Korean" välipaloja.
2. Kaali leikkaa ohut nauhat. Valkoisia tai sinisiä sipulia, tomaatteja ja persiljan juuria, jotka leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat kolmiulotteiseen emaloituun astiaan. Lisää sama öljy ja vesi.
4. Saatu seos, makeutusaine, suola ja kausi. Cook aihioita borsch talvella puoli tuntia kiehumisen jälkeen.
5. Kaksi minuuttia ennen ruoanlaittoa, kaada kastikeetikka. Sekoita massa ja poista kuumuudesta.
6. Jakaa luonnollinen borsch talvella sokerijuurikkaita ja kaalia puhdasta pienimuotoista purkkia. Tiivistä työkappale tinan kannella ja peitä kaksinkertaisella suojuksella 12-14 tuntia.

Pukeutuminen borssikeksi talvella tomaattimehulla: videoresepti

Pussi tomaattipastalle talvella - hyödyllinen, maukas ja melko halpa aihio. Se on kätevä ja käytännöllinen tapa säästää puuttuvaa aikaa erityisesti työtä tekeville ja monille lapsille äideille. Keitettyä liemi, kaadettiin tölkin sisältöä, lisättiin pari perunaa - herkullinen koti-borsski valmis! Kuinka kunnolla valmistetaan kastike borssikeksi tomaattipastalla talvella tölkeissä, katso tarkka videoresepti:

Borschit talveksi purkkiruokaisiin - askel askeleelta

Varmasti, perinteinen punainen borsch on suosituin lautasen suurempi puolet slaavilaisista. Mutta toisinaan rakastajilla ei ole tarpeeksi aikaa kokata sitä. Erityisesti - nykyaikaisia ​​naisia, joilla ei ole aikaa valmistautua herkullisiin ja terveellisiin illallisiin elämän hullun rytmin takia. Tässä tapauksessa kotitarvikkeet tulevat pelastamaan, ja talveksi leikkaaminen tölkissä ilman sokerijuurikkaita on yksi niistä.

Ainekset borssin valmistukseen ilman sokerijuurikkaita talvella tölkeissä

• kaali - 500 g
• mehevät tomaatit - 300 g
• sipulia tai sinilevät - 200 g
• porkkana tuore - 200 g
• kantaselleri - 250 g
• chili paprikat - 2 kpl.
• valkosipuli kuoritut - 4 hampaat
• öljy - 30 g
• punainen pippuri maa - 1 tl
• puhdistettu sokeri - 25 g
• laakerin lehdet
• paprika - 2 tl.
• kiven suola - 12 g

Vaiheittainen ohje rypäleiden juoksevien punajuurien määrittämisestä ilman sokerijuurikasta talvella

1. Kaikki reseptissä mainitut aineosat on valmisteltava ja punnittava etukäteen. Varmista vihannesten tuoreus ja mausteiden laatu.

2. Tuore sipuli kuoritaan, leikataan kaistaleiksi. Valkosipuli murskaa veitsen puolelle, jotta mehua saadaan. Sekoita sipulit valkosipulilla ja paista kuumalla öljyllä 3-4 minuuttia.

3. Tomaatit ovat vaaleita ja kuorittuja. Pistä tomaatti-liha kuutioon ja lähetä se pannulle paprikaa, chiliä ja pippuria.

4. 8-10 minuutin kuluttua porkkanat ja kukkakaali pudotetaan suurissa kuutioissa paistinpannuun vihannesten kanssa. Jatka pölliä vihanneksia vielä 15 minuuttia.

5. Lopuksi lisätään kastikkeelle hienonnettu kaali, sokeri ja suola. Sekoitetaan koko seosta ja jätetään kannen alla 10 minuuttia.

6. 2 minuuttia ennen valmiustilaa lautaselle laakeri ja herneitä pippuria. Poista työkappale tulesta.

7. Pienellä kapasiteetilla olevissa steriileissä pankeissa, aseta kuuma Borsch tankkaus. Jotta säiliö olisi turvallinen, lisää jokaiseen astiaan 2-3 ruokalusikallista. esikuumennettu kasviöljy.

8. Steriloi kukin kattila tankkaamalla kiehuvaan veteen 7-10 minuutin ajan. Ota sitten säiliö kiehuvasta vedestä ja rullaa metallikuoren alla. Harvinaisuus borssikseen talvella tölkissä ilman sokerijuurikkaita on valmis!

Borschit talvella pavut - yksinkertainen resepti sadonkorjuu

Borschin aihiot talvella tölkeissä valmistetaan monista vihanneksista: punajuurista, kaalasta, porkkanoista, sipulista, paprikaa, selleriä, valkosipulia. Erityisesti keksittyjä kokit lisäävät kaikki mausteiset yrtit: persiljaa, tilliä, basilikaa. Et voi tehdä ilman mausteita - tällaisessa valmistuksessa tapahtuu paprikaa, korianteria, paprikaa ja muita tuoksuvia aarteita. Mutta mitä tahansa voi sanoa, herkullisimmat borsch saadaan lisäämällä tarjouksen pavut. Ja koska päätimme tehdä borssin tankkauksen talvella pankeissa, niin anna ravitseva papujen olla läsnä.

Ainesosat borssin valmistukseen talvella pavut täytteissä

• valkoinen kaali - 2 kg
• tuoretta porkkanaa - 1 kg
• sipulilamppuja - 10 kpl.
• raakapapuja - 2 rkl.
• tomaatit mehukas - 1 kg
• puhdistettu öljy - 400 ml
• paprika - 7 kpl.
• suolaa ja rakeistettua sokeria - 2 rkl.
• laakeri - 4 kpl.
• etikka 6% - 110 g

Vaiheittainen ohje yksinkertaisella borscht-reseptillä talvella pavut

1. Märkä raa'an pavun suolavedessä. Jos kuivattuja papuja, imeä se 2-3 tuntia ennen ruoanlaittoa.
2. Leikkaa kaalia, leikkaa sipuli, leikata tomaatteja, porkkanoita.
3. Sekoita kaikki edellä mainitut ainesosat, suola ja kaada niitä. Lisää auringonkukkaöljy seokseen ja keitä valmiste 1 tunti.
4. 3-5 minuuttia ennen valmistetta, kaadetaan astiaan etikan kastikkeella. Sekoita kaiken huolellisesti.
5. Levitä kuumaa borsssiä talvella papuja steriileillä purkilla ja korkki auringonlaskun avaimella.

Borschit talvella - pelastusrengas myötätuntoisille kyläläisille, hätäiset kotiäidit, vanhemmat monien lasten kanssa, aina kiireiset äidit ja katsomassa heidän terveytensä isoäitiä. Ei ole väliä kuinka sitä keitetään - tomaatilla tölkkeillä, ilman sokerijuurikkaita tai papuja. Tämä käytännön valmistelu on aina tervetullut!