- täysmaitoa - 1/2 cupia
- vesi - 1/2 cup
- rypsiöljyä - 1/4 cup
- suolaa - 1/4 tl (liu'ulla)
- jauhot - 2 1/2 kupillista
- munat - 1 1/2 kpl
- rakeistettu juusto Kochiha - 120 grammaa (plus ylimääräinen juusto)
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Valmista kaksi lokeroa. Kattilassa tuovat maitoa, vettä, rypsiöljyä ja suolaa kiehuvaksi. Poista paistinpannu tulesta ja aseta sivuun. 2. Lisää jauhot, sekoittamalla jatkuvasti kuorta, kunnes taikina muuttuu muoviksi ja sitä voidaan vaivata kädellä. Älä sekoita liian kauan, jotta taikina olisi kova. Lisää niin paljon jauhoja kuin on tarpeen halutun sakeuden saavuttamiseksi. 3. Lisää kastettuja munia ja rakeistettua juustoa. 4. Sekoita kunnes taikina on paksu. Lisää tarvittaessa jauhoja. 5. Muodosta pienet pallot taikina ja rullata niitä ylimääräinen rakeistettu juusto. Laita pullat öljyttyihin leivinpaperiin. 6. Paista 20-25 minuuttia, kunnes kullanruskea. Voit myös käyttää rakeista Parmesan-juustoa tässä resepti.
Annostelut: 20