- kypsä persikka sekä 2 persikkaa koristeeksi - 3 kpl
- Oranssi likööri, kuten Cointreau - 3 Ст. lusikat
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- suolaa - 1/4 tl
- Tequila - 170 millilitraa
- tuoretta sitruunamehua - 3. lusikat
- persikan nektaria - 2 kuppia
- raamattu minttu koristeluun - 8 kappaletta
Kattilassa tuoda vesi kiehuvaan. Lisää persikat ja keitä 1 minuutti ja laita persikat jääveteen jäähdyttäen. Hanki persikat pois vedestä ja leikkaa ne. Sekoita kulhoon viipaloidut persikat, oranssi likööri, sokeri ja suola. Laita lämmin paikka 20 minuuttia, niin että persikka mehu jaetaan. Sekoita persikka massassa tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa ennen murskaamista. Lisää heti tequila ja sitruunamehu. (Peach puree tequilalla voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 4 tuntia). Kaada kannu ja lisää persikan nektaria. Täytä 8 lasillista jäätä ja koristele mintunleukalla. Leikkaa jäljellä olevat 2 persikkaa 8 viipaleeseen ja koristele ne lasien reunoilla. Kaada cocktailia lasien päälle.
Annostelut: 8