Kuinka valmistaudut paistettuja herkkusieniä?
Monet ihmiset haluavat paistaa tätä sieniä öljyllä, mutta lähdetään kysymykseen hieman luovasti ja tavallinen paistettua kinkku muuttuu hämmästyttäväksi.
ainesosat:
- Sienet - 10 kpl;
- Voi - 1 rkl. lusikka;
- Kerma - 2 rkl. lusikat;
- Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- Maustettu mustapippuri - 0,25 tl.
- Suola - makusi;
- Tilli tai persilja - makusi.
valmistus:
- Huuhdamme sienet, katkaisimme jalat ja poistamme kalvon korkkeihin. Jos hatut ovat liian suuria, leikkaa ne pienempiin paloihin;
- Laitoimme vahvan tulen ja kasvisöljyjen sieniä, maustetaan suolalla ja pippurilla mieleisesi. Lisää niihin hienoksi leikattuja vihreitä määriä omalla harkintanne mukaan;
- Tarkasta sienen valmius - jos korkit ovat pehmennetyt, silloin on aika kaataa pari lusikallista kermaa ja lusikallista sitruunamehua paistinpannuun. Sekoita kaikki hyvin, sulje kansi ja keitä muutaman minuutin ajan.
Paistettua kinkkujuustoa, joka on maustettu yrtteillä, on erinomainen lisä jokaiseen maljaan tai erilliseen ruokalajiin pöydälläsi.
Astia uunissa olevasta sienestä täytetystä juustosta
Yksinkertainen ruoanlaitto ja herkullinen ruokalaji, ei jätä välinpitämätöntä herkkää sieniä ja juustoa.
ainesosat:
- Suuret sienet - 10-12 kappaletta;
- Tomaatti - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- Kova juusto - 150 g;
- Persilja ja tilli - 1 nippu;
- Salaatin lehdet;
- Sour cream - 2-3 rkl. lusikat;
- Muna - 1 kpl;
- korppujauhoja;
- Pippuri ja suola - makusi.
valmistus:
- Tee täyttö seuraavasti: katkaise sieniosat ja hienota ne. Myös leikkele pippuria, tomaattia, vihreitä, hankaa juustoa. Kaada kaikki ainekset erilliseen kulhoon, suolaa ja pippuria makusi mukaan, sekoita.
- Erillisessä kulhossa hajotetaan muna, pari makkaraa, suolaa ja pippuria. Ravista hyvin kunnes sileä;
- Aseta nyt sienet leivinpeltiin, joka on kastellut hatut kastikkeessa munasta ja hapankermasta ja leipäjuurista;
- Sekoita sieniä aiemmin viipaloituneilla elintarvikkeilla, kaada pieni kastike ja ripottele yläreunaan juuston jäljellä.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 20 minuuttia.
Yksinkertainen ja herkullinen resepti herkkusuutin salaatille
ainesosat:
- Sienet - 500 g;
- Muna - 4 kpl;
- Kova juusto - 200 g;
- Sipuli - 2 kpl;
- Majoneesi - maku;
- Suola, musta maa-pippuri - maku.
valmistus:
- Leikkaa sienet ohutlevyillä ja paista ne molemmin puolin paistinpannulla. Sipuli paistetaan erilliseen kattilaan, leikataan puoliksi renkaiksi;
- Kypsennä munat jyrkässä, erottamalla keltuaiset ja proteiinit toisistaan. Leikkaamme proteiinin pitkillä tikkuilla ja käämikastiketta karkiksi. Suuri hankausjuusto;
- Sekoita kaikki ainesosat yhteen ja täytä majoneesi.
Voimakas perunalake, jolla on herkkusieniä ja perunoita
ainesosat:
- Sienet - 300-400 g;
- Perunat - 7-8 kpl;
- Vesi - 1,5 litraa;
- Voi - 1 rkl. lusikka;
- Tilli - makusi;
- Sipuli - 1 kpl;
- Kerma - 1 lasi, rasvapitoisuus 20-22%;
- Suola - maku.
valmistus:
- Leikimme perunat kuutioiksi ja täytämme ne vedellä, niin että ne kaikki piilevät vihannekset ja keitetyt, kunnes ne ovat valmiita, lisäämällä suolaa makuaan;
- Paahda paistinpannulla voita, hienonnettu sipuli, kunnes kultainen;
- Me haemme sienet suuriksi paloiksi, lisäämällä sipulit ja paistamalla vähän;
- Kun perunat ovat valmiita, lisää sieniä ja sipulia vettä pannuun, sekoittaen toisinaan;
- Jakaa liemi ja tuotteet siinä seulalla, mutta älä kaada vettä. Työnnä perunoita vihannesten ja sienien kanssa, jolloin kaikki siemenkaltaiseen massaan (murskaamalla tai sekoittamalla);
- Laita kaikki astiaan, lisää kerma ja pieni liemi niin, että perunat tulevat hieman vesittäviksi ja kiehuvat;
- Valmis astia kaadetaan levyihin, koristellaan vihreillä
On myös satoja reseptejä simpukoista: keitot, paistetut ja paistetut, salaatit, suolattu, suolattu. Erilaisia ruokia on mahtava. Älä kohdista tarkkoja ja vaiheittaisia reseptien suorituksia, tuota jotain omia, unelmia ja nauti maukkaista ruokalajeista pöydistään asuvasta metsistä.