Mausteinen kanaharja.
valmistus:
6 kanahkoa, 1 rkl. l. ketchup Chile, 3-4 s. l. tomaattikastiketta, 1 tl. sokeria, 5 valkosipulinkynttä, 1 tl. sinappi, 100 g oliiveja, 3 bulgarialaista pippuria, suolaa, mausteita, kasviöljyä.
1. Siirrä valkosipuli puristimen läpi. Lisää tomaattikastiketta, chili-ketchupia, tomaattikastiketta, sokeria, sinapiaa, suolaa ja mausteita, sekoita hyvin.
2.Okorochka pese, tyhjennä ja panna keitettyyn marinadiin. Irrota koko jalka. Peitä ja aseta jääkaapissa 20-30 minuuttia.
3. Samaan aikaan bulbialainen pippuri pestään, poistetaan sydämet, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Oliivi kääntyy tiiviiksi. Paahda nopeasti kasviöljyyn, suolaan, maustetaan maustamilla.
4. Paistettuja vihanneksia, sekoita maustetulla jalalla, ripottele kasvisöljyllä, peitä kansi tai folio ja leivotaan uunissa keskilämmöllä noin 30-40 minuuttia. Tarjoile lautasen koristelemalla vihreät.
Raga Meksikossa.
Valmistusmenetelmä.
4 perunaa, 2 paprikaa, 1 kuuma pippuria, 2 sipulia, 1-2 munakoisoa, 3 tomaattia, 3-4 valkosipulinkynttä, 3 rkl. l. tomaattikastiketta, vihanneksia, suolaa, mausteita, kasviöljyä.
valmistus:
1. Pese perunat, kuori ne, leikkaa ne kuutioiksi. Bulgarialaista pippuria pestään, poista sydämet, leikataan pieniksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaat. Munakoisoa pestään ja leikataan kuutioksi.
2. Kasvisöljyllä paista sipuli ja puolet normitettua valkosipulia, ota se ulos hyppääjältä ja laita se kulhoon, jossa valmistetaan muhennos (parempi valurauta). Sitten samassa kasviöljyssä, yksi paista perunat, bulgarialainen pippuri, munakoisot (sinun täytyy kaataa öljyä vähitellen). Viimeisen vuoron aikana lisätään tomaattikastiketta, paistetaan tomaattiviipaleita ja kuumaa pippuria.
3. Sekoita kaikki paistetut ainesosat, suolaamalla, kauden mausteilla ja pudota (voit kaataa vähän vettä) keskilämmöllä noin 20-30 minuuttia. Valmis astia ripottele hienonnettuilla yrtteillä.
Noodleja paprikaa ja pekonia.
Valmistusmenetelmä.
200 g nuudeleita, 2 paprikaa, 0,5 kuuma pippuria, 150 g pekonia, 1 sipuli, 2 tl. Ranskan sinappi, 3 valkosipulin, suolaa, mausteita, vihanneksia, kasviöljyä.
1. Kuori sipuli ja hienoksi siivu, valkosipuli päästetään puristimen läpi. Paista sipuli ja valkosipuli kasvisöljyyn, kunnes se on selvää. Lisää esipestyistä pippuripaloja (älä unohda poistaa ydintä). Kun pippuria on hieman paistettua, lisää pekonia. Suurlähettiläs, maistuu mausta mausta.
2. keitettyä nuudeleita paljon suolavettä. Jätä se tiiviiksi.
3. Sekoita paahdetut vihannekset keitetyillä nuudeleilla, lisää ranskalaista sinappia, hienonnettua pippuria ja hienonnettuja vihreitä maun mukaan.
Kakut - dioja "Accord".
Valmistusmenetelmä.
Testiä varten:
5 munaa, 150 g sokeria, 150 g jauhoja, 2-3 tl. kaakao.
Täyttönumeron 1 osalta:
500 ml hapankermaa, 0,5 rkl. sokeri, vaniljakerros.
Täyttönumero 2:
4-5 päärynää, 1 appelsiini, 1 sitruuna, 1 rkl. sokeri, 2 pakettia hyytelöä varten kakku.
Koristeluun:
sokerijauhe, murskatut pistaasipähkinät, päärynäviipaleet.
valmistus:
Muna-testiä varten, ripaus sokerilla. Lisää seulottu jauhoja ja kaakaota. Kaikki sekoittuvat huolellisesti, kunnes sileä sakeus. Taikina on ohuella kerroksella leivinpaperilla, peitetty pergamentilla, öljytty. Paista esikuumennetulla uunilla noin 10 minuuttia 180-200 ° C: n lämpötilassa. Valmista kaksi muuta kerrosta. Valmis kakut jäähtyvät ja käytä lasia leikkaamaan piirejä.
Täyte numero 1 smetanaa (mieluiten 25% rasvapitoisuutta) lisätään sekoittimeen, lisätään sokeria ja lisätään kunnes viljat liukenevat. Lisää vähitellen vaniljasokeria.
Täytä nro 2 kuori päärynät ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi. Oranssi- ja sitruunankuorta ja leikkaa viipaleiksi. Kaada sokeria ja kiehua noin 40 minuuttia, lisää sitruuna ja appelsiini, keitä vielä 20 minuuttia. 1-2 minuuttia, kunnes olet valmis panemalla täyttöaukon harjan pussiin ja ota se pois. Kun massa jäähtyy, lisää kakkuhyytelö, joka on valmistettu ohjeiden mukaan.
Muodosta kakkuja tässä kerroksen järjestyksessä: kakku, täyttö numero 2, kakku, täyttö numero 1, kakku uudelleen. Koristele astia päärynäviipaleilla, ripottele jauhettua sokeria ja pistaasipähkinöitä.