- Brysselin ituja - 450 grammaa
- pöydän suolaa - 1 tl
- öljyä - 1 tl
- mustapippuri - 1 gramma
Ainekset: 450 g ruusukaalia, pöytäsuolaa 1/2 tl, 1/2 ruokalusikallista öljyä, mustapippuria. Leikkaamme kumpaankin päähän ruusukaaleja. Irrota kuori ja vanhat lehdet. Huuhtele hyvin juoksevalla vedellä. Valitsimme kattilaan siten, että ruusukaalit sijaitsevat yhdessä kerroksessa. Kaada 6 mm vettä tyhjään astiaan. Sulje kansi ja tuo kiehuvaksi kiehuvaa vettä. Lisää puolet lusikallinen suolaa. Kaadetaan kaalia kiehuvaan veteen. Vaihda hidas tulipalo. Noin seitsemän - kahdeksan minuutin kuluttua ruusukaaleista pitäisi olla lempeä. Poistamme kaalia vedestä, lisätään siihen lusikallinen öljy ja ripottele tuoretta jauhettua mustapippuria. Lautasen voi kuluttaa kuumana ja kylmässä muodossa.
Tarjoa: 3