- Brysselin ituja - 700 grammaa (tuore tai jäädytetty)
- Champignons - 400 grammaa
- Sipulit - 2 kpl
- Jauhot - 2 Art. lusikat
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Liemi - 2 kuppia
- Sitruunamehu - 2 tuotetta. lusikat
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Valmista ainesosat. Jos käytät jäädytettyä kaalia, sinun ei tarvitse sulattaa sitä. Paistinpannussa lämmitä öljy, heittää sipulit leikattuna siihen neljänneksen renkailla. Paista maltillinen lämpö kunnes pehmeä, sekoittaen jatkuvasti. Sienet pestään, pilkotaan ja lisätään sipulit. Sekoita ja paista sieniä sipulien kanssa. Samaan aikaan kattilassa kiehuvat 0,5 litraa vettä, kiehuvat vettä ja suolaa ja pippuria, sitovat sitruunamehua. Leikkaa ruusukaalit kovaa alusta, leikkaa ne puoliksi ja heittää ne kiehuvaan veteen. Kypsennä 10 minuuttia, sitten heitetään pois siivilässä. Sienet sipulilla suolaa, pippuria ja paista kunnes kaikki nestemäinen sieni haihtuu. Lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita ja kypsennä kohtuullisen lämpöä vielä 5-6 minuuttia sekoittaen. Lisää sitten jauhot pannuun. Välittömästi jauhotuksen jälkeen lisätään liemi (tai vesi) pannuun ja keitetään kastike haluttuun sakeuteen. Lisää ruusukaaleja, sekoita, peitä ja kypsennä kohtuullisen lämpöä vielä 5-6 minuuttia, kunnes astia on valmis. Tarjoile kuumana sivuseinänä tai itsepalveluna tarjoiluna.
Tarjoa: 4