- jauhot - 1,5 lasia
- sokeri - 1/3 lasia
- voita tai margariinia - 150 grammaa
- muna - 1 kpl (plus yksi voitelu)
- tuoreet luumut - 500 grammaa (täyttö)
- sokeri sprinkling luumuille - 3/4 lasi (täyttö)
- jauhettua kanelia - 1/2 teelusikallista (täyttö)
Tämän reseptin mukaan saat pilliä, joka painaa 1 kg. Täyttöä varten on parempi ottaa luumuja, joissa kivi on helppo erottaa. Valmistus: Sekoita öljy, sokeri ja kananmunat kulhoon puupellolla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Kaada jauhot ja vaivaa taikina. 2/3 testistä pyöreän tai suorakaiteen muotoisen kakun paksuuden ollessa 5-6 mm. Laita kakku kuivaan astiaan tai paistinpannuun. Voitele litteän kakun reunat muna ja muodostavat sivut. Leikkaa luumut puoliksi ja poista luut. Laita luumut taikina leikkaamalla ylöspäin. Sekoita kanelia sokerilla ja ripottele pesuallas päälle. Jäljelle jäävästä taikasta käännä kerros 2-3 mm paksuiseksi, leikkaa se ohuiksi nauhoiksi ja aseta silmäsi luumujen yli. Voitele verkko munalla, laita kakku uunissa ja leivotaan lämpötilassa 210-230 astetta 30-35 minuutin ajan.
Tarjoa: 10