- Tomaatit - 2 kupillista
- kuiva valkoviini - 2 kuppia
- vesi - 1/2 cup
- sipuli - 1 kuppi
- mustapippuri - 3 Purista
- rakeiden tarragon - 2 kappaletta
- Hummerit - 680 grammaa
- punasipulia - 2 art. lusikat
- viinietikka - 2 tuotetta. lusikat
- sitruunamehu - 2 tuotetta. lusikat
- sitruunankuorta - 1/2 teelusikallista
- oliiviöljy - 1/3 lasia
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- cayenne paprikaa - 1/8 tl
- maissi - 1 1/2 kupillista
- pienet tomaatit - 1 kuppi
- koiruoho - 2 Art. lusikat
- persilja - 1. krs. lusikallinen
- salaatin lehdet - 8 kpl
- maapähkinä - 1 kpl (maku)
1. Täytä iso jäätelö kylmällä vedellä ja aseta se sivuun. 2. Hollantilaisissa ruokalajeissa yhdistävät tomaatit, viini, vesi, sipulit, paprikat, tarragonirypäleet. Tuo vesi kiehuvaan korkeaan lämpöön, vähennä sitten lämpöä ja keitä 15 minuuttia. 3. Keittämään hummerit. Laita simpukat kiehuvaan vesipäähän ja kypsennä 15 minuuttia. 4. Huuhtele hummerin kylmällä vedellä. Poista hännän ja kynnet. Erota liha. Sinun pitäisi saada noin 1 kuppi. 5. Sekoita erillinen kulhoon sipuli, etikka, sitruunamehu ja sitruunankuori. Lisää oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Lisää maissi ja sekoita perusteellisesti. Varataan 10 minuuttia. 6. Leikkaa pienet tomaatit puoliksi. Laita tomaatit maissiin. Lisää hummeri, tarragon ja persiljaa, sekoitetaan kevyesti. 7. Pienessä kulhossa sekoitetaan kevyesti salaatin lehdet teelusikalla oliiviöljyä ja kaada se suolalla ja mustapippurilla.
Tarjoa: 4