- Voi - 0,5 tl
- Tattari - 1 lasi
- Suolaa - 0,5 tl
- Vesi - 2 kuppia
1. Ennen ruoanlaittoa, tattarirotuja lajitellaan hyvin, roskia ja pieniä kiviä poistetaan. Sitten, kylmässä vedessä, kuori kauran, monta kertaa muuttaa vettä (sen pitäisi olla puhdas). Nyt tattari tarvitsee kuivua vähän. 2. Sitten kaadetaan tattari pannulla ja paista se keskilämmöllä, sekoitetaan jatkuvasti. Paista kunnes kullanruskea. 3. Pienessä tulessa kattilassa, jossa on paksu pohja ja seinät sulatettu voi, lisää sitten tattari ja suola täällä. Me sekoitamme kaiken huolellisesti (kaikki jyvät on peitetty öljyllä). Samanaikaisesti kattilassa tai vedenkeittimessä täytyy kiehua vettä. 4. Yhdistä öljyllä ja suolalla, jauhaa, kaada kiehuvaa vettä, vähennämme mahdollisimman vähän tulipaloa. 5. Peitä kansi tiiviisti ja älä avaa sitä noin viidentoista tai kahdenkymmenen minuutin ajan. Pohjimmiltaan tämä puuro on valmistettu pari. Nyt puuro on valmis. Puinen lusikka laita puuroa lautaselle ja laita voin siihen. Palvelemme kuumaa.
Tarjoa: 2