- punainen kaali - 1/2 osaa (jauhaa 6 kuppia)
- vihreä kaali - 1/2 osaa (jauhaa 6 kuppia)
- suola - 1. krs. lusikallinen
- pinaatti - 4 kuppia (leikattu kaistaleiksi)
- lime mehu - 1/4 cup
- suolaa sinappi - 1 st. lusikallinen
- Ground kumina - 1/2 teelusikallista
- maapähkinävoi - 1/4 cup
- paahdettuja maapähkinöitä - 1/2 kuppi
- mustapippuri - 1 hyppysellinen
Leikkaa punainen ja vihreä kaali. Laita kulhoon ja suola. Lisää pinaatti hienonnettuina pieninä kaistaleina. Punajuurta sekoitetaan sitruunamehun, sinapin ja kuminan kulhoon. Lisää maapähkinävoita ohueksi. Nyt voit sekoittaa salaattia kastikkeella ja ripottele paistettuja pähkinöitä. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Salaattia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 vuorokautta.
Tarjoa: 3