- Voi - 125 grammaa
- Sokeri - 150 grammaa
- Tuorejuusto muna - 2 kpl
- Jauhot - 225 grammaa
- Vanilliini - 1. krs. lusikallinen
- Sokeroituja hedelmiä - 100 grammaa
- Rusinat - 50 grammaa
- Mantelit - 10 grammaa
Valmista ainesosat. Öljy syöksyy sokerin kanssa, kunnes valoisa ilmasto. Lisäämällä keltuaiset, vatkaa taas. Siivilöi puolet jauhoista, ripotta uudelleen. Veitsi pieniä leikkuuterät. Minulla oli manteleita, mutta voit käyttää mitä tahansa. Sekoita mutterit ja makeutetut hedelmät. Sekoita jäljellä olevat jauhot, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä ja rusinoita. Sekoita yhden jauhomassan toisen kanssa, nopeasti vaivaa taikina ja rullata se mukavaksi putkeksi, jonka halkaisija on n. 4 cm. Kiinnitämme sen ruoan kalvoon - ja jääkaapissa 2-3 tuntia. Uuni on lämmitetty 180 astetta. Poistamme taikinan jääkaapista ja leikataan teräväksi teräkseksi terävällä veitsellä, noin 1 cm: n paksuiseksi. Peitämme leivinpaperin leivinpaperiin ja laita keksejä siihen. Laita esilämmitetty uuni ja paista noin 15 minuuttia (heti kun eväste on ruskistettu - se tarkoittaa, että se on valmis). Otamme uunista evästeet, asetetaan arinalle ja jäähdytetään. Valmis! Tällaisia evästeitä voi laittaa pöydälle teetä, voit ripustaa joulukuusi, voit pakata mukava ruutu ja antaa :)
Annokset: 6-8