Aamiainen, jossa on kaurapuuroa Kashan mashroomista, on ihana ateria aamiaiseksi. Porkkanoiden koostumus ja menetelmä ruoanlaittoon jaetaan irrallisiin, viskoosiin ja nestemäisiin. Oikein kypsennetty viskoosi kaurahiutaleet pitää pitää luistin levyinä eikä hämärtää. Perinteisesti kypsennettiin sämpylöitä saviastioissa uunissa. Tänään valmistaudumme viskoosi kauranpuuroa veteen monivärisellä (olen jo sanonut, että vaikutus on hyvin samanlainen kuin ruoanlaitto uunissa). Suoraan sanottuna, minä, puuvillan rakastaja aamiaiseksi, löysin tämän keinotekniikan mukavaksi. Ja pidin puuroa hyvin. Kuivatut hedelmät antoivat puuroa makealle ja hapan makua. Jos olet rakastaja kaurapuuroa nestemäisessä muodossa, ota enemmän vettä. Joka tapauksessa puuro tulee herkulliseksi, ei polta, se ei "aja pois pannusta." Tämä on etuna keittämisen puuroa monivärisessä.
ainesosat:- Kaurahiutaleet 70 g
- Raisin 50g valoa
- Kuivatut aprikoosit 30 g
- Suola 2 g
- Sokeri 1 tl.
- Vesi 320 ml
- Voi 50 g
- Vaihe 1 Valmistetaan viskoosi kauranjyväpuuro, tarvitsemme kaurahiutaleita 1 multistakan, voita, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, suolaa, sokeria, vettä 2 monilasista.
- Vaihe 2 Kaurahiutaleet siivilöidään seulan läpi.
- Vaihe 3 Keitä vettä. Valmista kuivatut hedelmät: rusinat ja kuivatut aprikoosit pestään ja kuivataan paperipyyhkeellä. Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi.
- Vaihe 4 Monivärinen kulhon seinämien sisällä (minulla on Panasonicin monikäyttölaite) rasvaa voilla. Jäljellä oleva öljy pohjassa.
- Vaihe 5 Lisää seulottu kaurahiutale kulhoon.
- Vaihe 6 Kuivatut hedelmät.
- Vaihe 7 Kaada kaurahiutaleita kuivatuilla hedelmillä kiehuvaan veteen. (Tässä tapauksessa puuro on herkullisempi).
- Vaihe 8 Lisää sokeria ja suolaa (maun mukaan).
- Vaihe 9 Laita kulho moniväriseen. Sulje kansi. Kytke kypsennystoiminto "Sammutus", aseta aika 20 minuuttiin.
- Vaihe 10 Sammuta monivärikartta. Puuro on valmis.
- Vaihe 11 Siirrä puuroa keraamiseen kattilaan. Peitä kansi. Tarjoile kuumaa aamiaista tai illallista.