Juustojen ja mansikoiden rullat

Mansikka pestään, poistetaan varret, leikataan puoliksi ja asetetaan sivuun. Curd pyyhi musta Ainekset:

• juustoa "mozzarella" - 150 grammaa
• Mansikat - 200 grammaa
• raejuusto - 200 grammaa
• smetana - 100 grammaa

ohjeet

Mansikka pestään, poistetaan varret, leikataan puoliksi ja asetetaan sivuun. Jauheliha hioa pienen seulan läpi, lisää hapan kerma ja sekoita kunnolla. Juusto jaetaan kahdeksaan identtiseen osaan. Jokaista osaa levitetään kasvisöljyllä rasvattua ruokakalvoa varten suljettaessa yläpuolella olevaan kalvoon ja kulkevan jyrkän kiehuvan veden kanssa. Lämmin juustokappaleet, rullattava välittömästi rullatappi, laita sekoitus raejuustoa ja hapankermaa, ylhäältä puolet mansikoista. Kutista rullina. Jäähtyä. Tarjoile jälkiruokaa valkoviiniä tai samppanjaa varten.

Tarjoa: 4