- Jauhot - 2 kuppia
- Kaakao - 4 Art. lusikat
- Sokeri - 2 Art. lusikat
- Voi - 200 grammaa
- Juusto (9%) - 500 grammaa
- Munat - 4 kpl
- Aprikoosit - 500 grammaa
1. Sekoita jauhot kaakaon, vaniljan ja 6 rkl sokerin kanssa. Pehmentää tai sulaa voin kaada jauhot ja jauhot hienoksi muruksi. Laita jääkaappiin 15-20 minuuttia, jotta luuteri kovettuu. 2. Täytä, jauhaa ja lyödä sekoittimen rintahunaja, munia, sokeria ja aprikooseja. 3. Ota taikina jääkaapista. Muoto leivontaan levitettäväksi pergamenttipaperilla tai voidella. Jätä jauheen 7-8 rkl murusia ja laita loput muottiin, rikkoa käsiäsi ja tee hameet. Seos kaadetaan kakun muottiin ja ripotella ylhäältä. 4. Juustokakkua leivotaan 1,5 tuntia. 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Jäljellä oleva aika leipoa lämpötilassa 150 astetta. Tämän jälkeen sammuta uuni ja odota juustokakkua jäähtymään kokonaan. Nyt voit saada sen, vapauttaa sen lomakkeesta ja palvella sitä pöydälle.
Annostelut: 6