Karpalon keittiömestari

Tällaiset tuoksut ovat klassisen mausteiden käsitteen vastaavia, joita käytetään Ainekset:

• Karpalot (jäädytetyt tai tuoreet) - 200 grammaa
• Vehnäjauho - 1 tl
• Sokeri - 3 Art. lusikat
• Vesi - 100 millilitraa

ohjeet

Tällaiset loistokkaat vastaavat klassista ajatusta maustamoista, joita käytetään maailman kulinaarisissa tuotteissa. Tässä on täysin hapan-mausteinen, hapan-tuoksuva gamma. Lisäksi tällaisten mausteiden happo on luonnollinen. Valmistus: Pese karpalo (voit tuoretta tai jäädytettyä), kaada kuumaa vettä ja lisää vähän sokeria. Laita se tulelle ja makuulle, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Karpalo murskataan, sitten siivilän läpi hiero varovasti. Nyt liuotamme hieman jauhoja pieneen määrään ja jäähdytetään karpalo mehu, yritämme sekoittaa perusteellisesti niin, ettei ole kokkareita. Kuumenna karpalo mehu kattilassa, kaada jauhot liuotettu mehu siihen, ja kunnes se sakeutuu, keitetään pieneen tulipaloon. Samaan aikaan sekoitetaan jatkuvasti. Lisää sitten täällä karpalo marjat, jotka olimme jättäneet. Keitä vielä kolme minuuttia, sekoita jatkuvasti. Käsittele karpalokastiketta lihaan kylmässä tai kuumassa muodossa. Bon appetit!

Tarjoa: 4