- Juurikas - 1 kilogrammaa
- porkkanoita - 0,5 kilogrammaa
- Voi - 0,1 kilogrammaa
- sipuli - 3-4 kappaletta
- salaatin lehdet - 3-6 kappaletta
- omenaviini - 1 tl
- vihreät - - Maku
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
Beetroot kiehuu iholle ja sitten jäähtyy ja leikkaa yläosa, jota käytetään kansiin, joten älä kiirehdi heittää sitä ruoanjätteeseen. Sydän on katkaistava. Porkkanoita pilkotaan voin hienonnettuilla sipuleilla. Jätä muutamia sipulia lopulliseen astiaan. Myöskään sydäntä ei saa heittää missään. Se kulkee lihamyllyn läpi ja liitetään ohikulkijalle. Lisää sitten hienonnettu viheriö, suola, pippuri, omena-siiderietikka ja sekoita kaikki. Laita täytteet improvisoituun pottiin. Ja kannen päälle, vasemmalle alussa. Snackia tarjoillaan salaatin lehdillä ja koristeltu sipulirenkailla.
Annostelut: 8