Kasvismarja

Huuhtele kesäkurpitsa ja kuorittele paprikaa, sitten leivota uunissa, anna niiden levätä Ainekset:

• paprika - 1 kpl
• kesäkurpitsa - 1 kpl
• porkkana - 1 kpl
• valkoinen kaali - 100 grammaa
• sipuli - 1 kpl
• tomaattisose - 1. krs. lusikallinen
• valkosipuli - 2 hampaat
• etikka 3% - 1. krs. lusikallinen
• vihreät - - Maku
• suolaa ja pippuria punaista maata - - Maistaa

ohjeet

Huuhtele kesäkurpitsa ja kuorista paprika, paista ne uunissa, anna jäähtyä ja leikata. Sipulia, kaalia ja porkkanoita leikataan kuutiin, levitetään öljyyn, johon lisätään hieman tomaattimehua. Jauhotut kesäkurpitsa ja pikkuleipä asetetaan hieman myöhemmin ja haudutetaan noin 10-15 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Kaviaaria on maustettu korjattu etikalla, samoin kuin valkosipulia, jauhetut suolaa, jauhettua pippuria ja jäähdytetään sitten. Ennen tarjoilua ruokia, koristele sitä hienonnettuilla yrtteillä. Kasviskaviiri tarjoillaan sekä erillisenä ruokalajina että lisättynä vehnän tai perunan koristeluun.

Tarjoa: 4