- Vehnäjauho - 270 grammaa
- Sokerihiekka - 270 grammaa
- Leivinjauhe - 4 grammaa
- Suklaa - 100 grammaa
- Tuore minttu - 15 grammaa
- Vaniljauutetta - 1/2 teelusikallista
- Kaakaojauhe - 45 grammaa
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Voi - 120 grammaa
- Suklaa tumma 70-80% kaakaota - 100 grammaa
- Kananmuna - 3 kpl
- Sokerijauhe - 90 grammaa
Sekoita jauhot, kaakao (jauhe), suola ja leivinjauhe. Sekoita. Laitoimme pienen kattilakivenä suklaata ja voita, sula matalalla lämmöllä. Aktiivisesti sekoitetaan, jotta ei paistaa. Sulatettu kokonaan - poista kuumuudesta. Minttu sokerin kanssa sekoitetaan sekoittimen tai elintarvikeprosessorin kanssa, kunnes muodostuminen muistuttaa märän hiekan säilyvyyttä. Lisää tämä seos sulatettuun suklaaseen. Sekoita. Munat hieman voittaa ja yhdessä vaniljan uutteen kanssa lisätään suklaaseokseen. Nyt sekoita suklaamassa jauhot kuivapainolla ensimmäisestä askeleesta. Sekoita kunnes homogeenisuus on, tuloksena oleva taikina kääritään elintarvikekalvoon ja panna jääkaappiin 1 tunti. Tunnin kuluttua, käyttäen lusikkaa jäätelölle (tai tavalliselle lusikalle), muodostumme kauniita palloja taikinaan. Rullaamme jokaisen palloa sokerissa. Seuraavaksi kääri palloja sokerijauheessa ja levitä leivinpaperiin, kevyesti öljytettyksi voilla. Laitoimme uuniin ja paistimme 10-12 minuuttia 180 astetta. Menemme ulos uunista, me jäähdytetään. Palvelemme. Erityisen hyvä tämä eväste yhdistetään kahviin.
Tarjoa: 10-12