- vaaleanruskea sokeri - 1/2 cup
- valkoinen sokeri - 1/2 cup (plus sokeri sprinkling)
- salaaton voita - 220 grammaa
- jauhot - 1 1/3 cupia
- leivinjauhe - 2 1/2 teelusikallista
- sooda - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- maapähkinävoi - 1 kuppi
- hunaja - 1/2 teelusikallista
- muna - 1 kpl
- maito - 1/4 cup
1. Suuressa kulhossa sekoitetaan ruskea sokeri ja valkoinen sokeri. Kuumenna voin keskikastikkeessa, kunnes se tulee ruskeaksi ja lisää sokeria. Jätä se toiselle puolelle ja anna seoksen jäähtyä noin 10 minuuttia. 2. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola pienessä kulhossa. Kun öljy on jäähtynyt, lisää maapähkinävoita ja hunajaa siihen. Beat sekoitin keskipitkällä nopeudella kunnes sileä. 3. Lisää muna ja ruoska. Sitten voittaa maidon kanssa. Lisää jauheseos ja sekoita kunnes homogeeninen koostumus saadaan. 4. Peitä taikina ja säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Suorita leivinpeltiä pergamenttipaperilla tai silikonimatolla. Muodosta pienet pallot, joiden koko on 2,5 cm taikina. 5. Paina pallot haarukalla, pidä se ensin yhdestä suunnasta ja sitten kohtisuorassa suunnassa niin, että grilli muuttuu kekseiksi. Paista keksejä uunissa, kunnes se alkaa tummua reunojen ympärillä, noin 9-10 minuuttia. 6. Ota evästeet pois uunista, ripottele sokerilla ja anna jäähtyä leivinpaperille, minkä jälkeen sen on annettava jäähtyä täysin arinalle.
Tarjoa: 36