- Jauhot - 240 grammaa
- Pähkinävoi - 50 millilitraa
- Munat - 2 kpl
- Juustoraaste (parmesaani) - 100 grammaa
- Tuore basilika - 20 grammaa
- Lemon Citrus - 1-2 tl
- Vesi - 2 kohdetta. lusikat
- Suolaa - 1 tl
- Leivinjauhe - 1 tl
1. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe. Kaada mutteriöljyä kulhoon (voit myös muita kasviöljyjä), lisää jauhot ja jauhetaan pieniksi jauhoiksi. Pienellä raastimella hiomme parmesaania ja sekoita se jauhojauholla. 2. Huuhtele basilika kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa lautasliina. Hajotamme lehdet varresta ja murskamme ne. Huuhtele, kuivaa sitruuna ja nostakaa rapea. 3. Taikina on rullattu leikkuulaudalla, joka on ripoteltu jauhotuksella. Taikinan paksuuden tulisi olla noin seitsemän millimetriä. Muodosta evästeen (sen pitäisi olla noin kaksikymmentä kappaletta). Lämmitä uuni, lämpötila on 180 astetta. Laitoimme leivinpaperin leivinpaperin pohjaan (jos paperia ei ole, ripottele jauhoja). 4. Laita viipaloidut leivonnaiset leivinpaperiin. Evästeitä leivotaan uunissa, noin kaksikymmentä minuuttia - kaksikymmentäviisi, keskimmäisellä hyllyllä. Jotta eväste muuttuisi ruskeaksi, leivontatilan päähän päästiin ylähylsyyn. 5. Siirrä valmiit evästeet levylle. Eväste on valmis. Erittäin maukas.
Annostelut: 8