Resepti paistettua perunaa ja lihaa
Tämän reseptin salaisuus ei ole eksoottisissa ainesosissa, eikä se riipu siitä, millaisia ruokia kypsennät. Kyse on mausteista, jotka pystyvät muuttamaan astian mautetta tunnustuksen ulkopuolella. Meidän tapauksessamme se on suolaista ja timjamia. Nämä yrtit ovat onnistuneesti yhdistetty sekä perunoihin että lihaan. Yleensä tämän kuuden osan valmistelemiseksi tarvitsemme:
- perunat - 12 kpl.
- Sianliha tai kananfilee - 500 g
- sipulit - 2 kpl.
- Suolaa, timjamia ja suolaista - maistuu
- kasviöljyä
Niinpä ensimmäinen asia, jonka teemme, on leikata liha pieniksi paloiksi ja heittää se palamaan öljyyn.
Jatka sitten sipulien leikkaamista. Leikkaa mieluiten hyvin hienoksi.
Liha ja sipulit saavat kultaisen sävyn, me puhdistamme ja leikataan pieniksi perunapaloiksi.
Heti kun näit, että sipulien paistettua lihaa tuli oikea väri - me heitämme perunoita. Tässä vaiheessa tulipalo tulee pienentää ja peittää kansi.
15 minuutin kuluttua irrota kansi ja ripottele mausteilla ja suolalla, jonka jälkeen jatkamme paistamista vielä 10 minuuttia auki. Jopa tasaiselle kuorelle älä unohda käännä perunaa ja lihaa. Valmis astia maistuu täydellisesti tuoreen tomaatin tai hapankaalin salaatilla.
Kuinka leipoa uuniperunoissa lihaa
Tämä resepti on erilainen siinä mielessä, että se valmistetaan uunissa, hieman erilaisessa ruoanvalmistusmenetelmässä ja öljyn sijaan.
Ainesosat ovat edelleen samat.
Aivan kuten edellisessäkin tapauksessa leikkaamme lihaa ja perunoita pieniksi kuutioiksi.
Paista se matalassa keraamisessa tai lämpölasikontissa.
Ensimmäinen kerros tulee olemaan pieniä rasvapaloja, joiden on oltava tasalaatuisia ja lähellä toisiaan aluksella.
Sitten laittaa perunat pihalle.
Perunoiden päälle ripottele suolaa mausteilla ja viipaloiduilla sipuleilla.
Sitten seuraa lihakerros. On myös välttämätöntä suolaa ja ripottele aromaattisella mausteella.
Jotta uunissa olevaa lihaa ja perunoita ei kuivata, aivan ylhäältä laittaa uudelleen palan rasvat.
Laitoimme tämän työkappaleen hyvin kuumennettuun uuniin 230 astetta neljänkymmenen minuutin ajan.
Tarvittaessa voit poistaa rasvaiset bittiä valmistetusta lautasesta ja sekoittaa kaiken.
Juomista samanlaiseen ruokaan, vihannes- ja hedelmämehut, omenatompot ja viinit ovat erinomaisia.
Tämän herkullisen kastikkeen suositellaan valmistettavaksi tomaatista ja hapankermasta valkosipulilla, mustapippurilla ja vihreillä.
Salaatit sopivat parhaiten tuoreisiin vihanneksiin (kuten kaali, kurkut, tomaatit, sipulit, vihannekset).
Se on kaikki. Mitään monimutkaista, kuten se tuntui. Ruoan ja ruoan aikaan tarvitaan hyvin vähän, mutta herkullinen ja runsas illallinen on taattu. Liha- ja perunalastut eivät ole vain ruokahalua vaan ravitsevia. Ota huomioon nämä reseptit, koska niitä voidaan rohkeasti palvella ja juhla-ateria. Voit olla varma, että tämä herkullinen ruoka murenee hyvin nopeasti. Bon appetit!