- Kurpitsa - 450 grammaa
- Leipäruurut - 75 grammaa
- Salaatin lehdet - 200 grammaa
- Muna - 1 kpl
- Vihreä piparminttu - 1 s. lusikallinen
- Oliiviöljy - 1/2 kuppi
- Balsamiviinietikka - 1. lusikallinen
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Jyvät puhdistetaan ja hierotaan suurelle tehostimelle. Erilliset nestemäiset kesäkurpitsa yhdistyvät, lisätään niihin leipäjuuret, hienonnettu minttu ja muna. Solim, pippuri ja sekoita hyvin. Tuloksena olevasta sellutelasta palloja on saksanpähkinä. Paista pallot 2-3 minuuttia kuumalla oliiviöljyllä. Pukeuduta salaattia sekoittamalla balsamia, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita salaattikulho levittää pilkottuja salaatinlehdet, täyttää ne pukeutumalla, levitämme squash pallot päälle - ja toimimme välittömästi, kunnes pallot ovat jäähtyneet. Vaikka voit palvella ja kylmä - mutta ei niin herkullista. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4