Kylmä alkuruoka Parsakaali on yksi hyödyllisimmistä kaalajista. Se sisältää monia vitamiineja ja antioksidantteja. Ja vain höyryn valmisteluvaiheessa kaikki tämä hyödyllinen kompleksi tallennetaan. Kyllä vitamiineja! Katso kaalin väriä - höyrysaunan jälkeen tuli kirkkaampi ja kyllästynyt. Kaali-massa on joustava ja rapea. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa lapsille ja aikuisille, vaihtamalla vain kastiketta palvellaan. Parsakaali on valmistettu pari erittäin nopeasti. Valkosipulilla ja sitruunamehulla valmistettu kastike palvelee tätä lautasta lämpimänä ja kylmänä välipaloja varten.
ainesosat:- Parsakaali kaali 200 g
- Sitruuna 1 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Oliiviöljy 3 rkl. l.
- Pellavan siemenet 5 g
- Suolaa 1 g
- Vaihe 1 Parsakaalin valmistukseen tarvitaan pieni kaali, sitruuna, valkosipuli, oliiviöljy, suola ja pellavansiemenet.
- Vaihe 2 Huuhtele ja kuivaa kaali. Jaa kaadoksi kukintoihin.
- Vaihe 3 Järjestä kukintoja höyrystinpesässä. Kypsennä 20 minuuttia.
- Vaihe 4 Valmista valkosipulin kastike kaaliin. Pyyhi hienonnettu valkosipulin kynsi, nosta seos puolikkaalla sitruunalla, lisää oliiviöljy. Pidä paistinpannu palamaan 30 sekunnin ajan, lisää sitruunamehua, lisää voita ja pellavansiemeniä. Sekoita.
- Vaihe 5 Poista parsakaali höyrystimestä.
- Vaihe 6 Sekoita kaali valkosipulin kastikkeella. Jätä marinoitua. Tarjoile lounaaksi välipalalle.