Se voi olla lounas tai päivällinen tai teetä. Juhla-vastaanotto on järjestetty erikoistapahtumaan ja tämä loma poikkeaa kaikista muusta. Koko vastaanotto pidetään pöydässä. Ilman erityisen tarve etiketin sääntöjä ei suositella poistumaan paikasta. Juhlatilaisuus koostuu kahdesta osasta.
Nämä ovat ruokien ja pöytäruokien muutoksia, kaikkia aterioita tarjotaan puolestaan eikä niitä esiinny välittömästi. Jokainen ruokalaji palvelee omia juomia. Juhla-aterian jälkeen asiakkaille tarjotaan teen tai sohvapöytä, jota tarjoillaan toisessa huoneessa. Pyyhi tauon aikana, tarjoile jälkiruokaa, teetä tai kahvia.
Kuinka kattaa juhla-pöydän juhlaan?
Ennen kuin peität bankettitaulukon pöytäliinoilla, ne peitetään pehmeällä paksuisella liinalla, hukkuu huoneen ääni ja estää ruokien taistelun. Pöytä on peitetty juhla-pöytäliinoilla, joiden läpimitta on 30 cm. Pöytäliinan keskellä on litistetty arpi. Ensimmäisessä paikassa pienet pöydän ruokalat, ne laittaa ne 60 cm: n etäisyydelle toisistaan siten, että levyreuna on 2 cm etäisyydellä juhlapöydän reunasta.
Aloita pöydän keskikohdasta alusta ensin pöydän toiselle puolelle ja varmista, että levyt ovat vastakkain. Ruoanlautalevyille laittaa välipaloja ja 10 cm: n etäisyydellä vasemmalle pirozhkovye-levyille neulo 5 cm: n pituisen juhlapöydän reunalta. Levy lautaselle ja oikealle laittaa pöydän veitsi seuraavaksi - sitten kala veitsi, sitten rkl, koveraksi puoli ylöspäin, jota seuraa välipala veitsi. Jos tarjoillaan 2 pikkupurtavaa (lihaa ja kalaa), pannaan 2 välipalahaarukkaa ja 2 veitsiä. Vasemmalla lautasen sarvet ylös laittaa ruokailu haarukka, vasemmalle laittaa kala haarukka ja vieressä 2 snackbars. Jälkiruoat ja haarukka asetetaan levyjen taakse. Kaikkien laitteiden kahvat sijaitsevat samalla rivillä.
Juhlatila
Tietyllä tavalla lasit ja viinilasit on asetettu. Viinilasit asetetaan pöydälle lautasen takana olevaan pöydän veitseriin, lasin ja vodkan silmälasien (alhaalla) viinilaseja oikealle puolelle. Toisessa rivissä viinilasista ja lasista on sijoitettu viinilasiin samppanjaa varten ja oikealla korkeammalla viinilasillalla. Eri viineistä riippuen on olemassa erilaisia vaihtoehtoja kristallin juhlapöydän tarjoamiseksi.
Juhlapöydän ääressä älä laita konjakkaseuloja, ne tarjoillaan kahviin likööri tai konjakki. Asettelemalla soittimet pöydällä, asettamalla lasit ja viinilasit, lautasliinaa korkin tai sukkulan muodossa, ne asetetaan välipaloille.
Jokaisen juhla-osan osallistujan laitteeseen, vasemmalle pattilevyn takana, laita painettu kortti-valikko. Laitteen kautta laittaa mausteet - pippuri ja suola, suola laittaa juhla-pöydän vasemmalle pippurista. Pöydän koristelu palvelee maljakoita, joissa on hedelmiä ja kukkia. Kukat voidaan sijoittaa pieniin ryhmiin tai kukaan. Kukat eivät saa olla teräviä hajuja. Pesty hedelmä pyyhitään kuivalla pyyhkeellä ja asetetaan kauniisti maljoihin. Hedelmät sopivat tiettyyn sekvenssiin, ensimmäiseen riviin - omenat, sitten päärynät, laita appelsiinit ja rypäleen harjat, jotka ripustuvat maljasta. Illalla laita kynttilänjalka kynttilöillä.
Viini- ja vodkatuotteet on valmisteltava. Kivennäis- ja hedelmävettä tarjotaan jäähdytettyinä. Punapöytäviinejä ja konjakkia ei jäähdy. On oltava ruoka jäätä, jokainen vieras antaa mahdollisuuden ottaa ja laittaa lasin kylmiä juomia.
Pian ennen kuin vieraat tulevat, he levittävät leipää. Laita se vasemmalle puolelle pattilevyille vasemmalla kuorella ja laita musta leipä lautasen oikealle puolelle oikealla kuorella. Leivän sijasta voit käyttää pyöreitä pieniä pullia, 2 rullaa levyä kohden, tarjoilla kalachi, piirakat, jos valikko on kaviaaria.
Hyödynnä näitä vinkkejä ja peitä juhlatilaisuus juhla-aikana.