Aloittelijoille - oikeastaan pari sanaa "kahvinkeitin" ja "kahvinkeitin" välisestä erosta. Sanakirjat käsittelevät "kahvinkeitin" keittiökoneena, joka on suunniteltu kahvin valmistukseen. "Kahvinkeitin" on kuvattu automaattiseksi koneeksi, joka tuottaa kahvia tai laitetta, johon voit pudottaa kolikon ja sitten saada kahvia. Joten, kahvinkeitin ja kahvinkeitin tärkein ero on laitteen järjestelyssä.
Moderni markkinat tarjoavat suurimman valikoiman sähkökahvinkeittimiä: tippa, maku, kapseli ja yhdistelmä. Valinta on rajoitettu vain siihen, millaista kahvia haluat, kuinka usein keittää sitä, kuinka kauan voit viettää sen. Toisaalta, budjetti on valinnan "raja".
Höyrykahvikoneet ovat helppokäyttöisiä: sinun tarvitsee vain ladata kahvia ja kaataa vettä tälle suunniteltuihin säiliöihin, ja sitten kahvinkeitin tekee kaiken itselleen. Juoksevan kahvinkeittimen laite ei ole mikään yksinkertaisempi: vesisäiliö (jonka tilavuus on tilavuus), kahvikontti ja kahvi "vastaanotin" lämmitetyllä pohjalla. Vesi, joka tuodaan lähelle kiehumispistettä, tippuu jauhettuun kahviin suodattimessa ja sitten valmis kahvi virtaa vastaanottimeen (kahvipannu). Tuloksena olevan juoman lujuus ja aromi riippuu pohjakahvin läpi kulkevan veden nopeudesta. Totta, liian hitaasti virtaava vesi jäähdyttää nopeasti, mikä voi hidastaa kahvin keittämistä. Tippavahvistimen teho on korkeampi, sitä voimakkaampi kahvi ja sitä suurempi on jauhetun kahvin kulutus. Lämmitetty pohja pystyy pitämään valmiin kahvin lämpimänä enintään kaksi tuntia.
Vettä kastike kahvinkeittimissä puhdistetaan suodattimilla - paperi, synteettinen tai "kulta" päällyste, joka perustuu titaaninitridiin. Paperia pidetään hygieenisimpänä, mutta ne ovat kertakäyttöisiä - valmistaudu siihen, että sinun on ostettava ne melko usein. Uudelleenkäytettävät synteettiset suodattimet on helppo puhdistaa, mutta ne voivat lopulta antaa epämiellyttävän jälkimakuisen juomaan. Tämä puute riistää kemiallisesti inerttejä "kultaisia" suodattimia, joissa toinen miinus on hinta.
Muutama sana geyser-kahvinkeittimistä. Ne tunnetaan yksinkertaisuudestaan ja kahvin laadusta, ne voivat olla sähköisiä, ja ne on suunniteltu tekemään kahvia uunissa. Ne koostuvat kolmesta eri kapasiteettisäiliöstä: vesi (pohja), jauhettu kahvi (keskipitkä) ja juoma (ylhäältä). Alemman osaston vesi tuodaan kiehumaan ja kulkee sitten jauhetun kahvin kerroksen läpi, erikoisputki tulee yläsäiliöön ja tiivistyy siihen. Näin kahvin keittämisen prosessi: kaada kahvia kahvikoneen pohjaan, kaada kahvimylly suodattimeen, liitä (ruuvaa) kaikki laitteen osat, laita kahvinkeitin uuniin tai kytke se verkkoon ja odota 5 minuuttia.
Nykyään geyser-kahvinkeittimet valmistetaan ruoka-alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä, ne toimitetaan lämpöä kestävillä kahvoilla ja ne voidaan valmistaa 1 - 18 kahvia. Sähkömalleilla on usein ajastin, joten voit varastoida valmiin kahvin lämpötilan jopa puoli tuntia. Voit myös valmistaa cappuccinoa kotona. Tällaisen kahvinkeittimestä valmistettu kahvi on tavallisempaa kuin tiputuslaitteesta, mutta jättää paljon toivomisen varaa.
Kahvimyllyissä (ruoanlaittotyyppi) kahvia valmistetaan seuraavasti: höyry johdetaan korkeassa paineessa jauhetun kahvin kerrokseen. Tärkein tekijä hyvää espressoa valmistettaessa on se, kuinka paljon kahvipulveria torvataan. Espressoiden laatu on täysin riippuvainen taidoistasi. Mieluummin kahvinkeitin ei ole muovia, vaan metallirunko. Tämä tekee herkemmästä ja tuoksuisemmasta kahviasta rehevän vaahdon.
Yleensä karhunkausi-kahvinkeittimet ovat fiksuja: he itse hävittävät ylimääräisen höyryn paineen, pysäyttävät lämmityksen automaattisesti, jos ne ylikuumenevat, sammuvat ilman vettä ja ei käynnisty.
Useimmat karamellin kahvinkeittimet valmistavat cappuccinoa: tämä vaatii maitoa tai kermaa. Kahviin lisätään kuumaa maitoa vaahtoa, voit koristella sitä jauhettua kanelia, raastettua suklaata, muskottipähkinää tai sitrushedelmää - kaiken rajoittaa vain maku ja mielikuvitus.
Kapselityyppiset kahvinkeittimet käyttävät nimensä mukaan kahvin kapselia. Tehdäksesi kahvia, sinun tarvitsee vain ladata kapseli kahviin erityiseen pistorasiaan, kytkeä sitten laite päälle ja älä unohda tarjotun kapselin keräilyalustan puhdistamista.
Jokainen kapseli on 7 grammaa kahviseosta (per juoma-annos), pakattu hermeettisesti muoviin tai alumiiniin. Tällä hetkellä voit valita neljänkymmenen erilaisen kapselin järjestyksen, ja on mahdollista, että yhden valmistajan kapselit eivät toimi toisen kahvinkeittimellä.
Kahvinkeittimet ovat kahvimyllyn ja karamellin kahvinkeittimen yhdistelmä. Tyypillisesti niissä on vesisäiliö, jossa on suodatin, sekä käyttötilan, veden lämpötilan ja kahvin ohjauksen osoittimet. Voit ohjelmoida samanaikaisesti tai peräkkäin kaksi kahvia. Käyttäjän on täytettävä kahvipavut kahvimyllyssä, täytä sitten jauhettu kahvi sarviin, aseta tämä sarvi takaisin kahvinkeittimeen ja käynnistä se.
Ohjelmiston kahvinkeittimet - kalleimpien laitteiden valmistus kahvin valmistukseen: ei ole yllättävää, koska prosessit ovat täysin automatisoituja eivätkä ne riipu käyttäjän taidoista. Näissä koneissa mitataan kahvia jauhaa sekä höyryä ja vettä, joten voit säätää valmistetun juoman voimaa ja määrää ja kahvia voidaan keittää 40 sekunnissa! Yksikön indikaattorit näyttävät komponenttien ja muiden parametrien lataustasot, ja myös tilaa voidaan säätää eri jäykkyydeltään. Tällaisissa koneissa ja suojalaitteissa on automaattinen sammutus ylikuumenemisen ja muiden hätätilanteiden varalta. Merkittävin ero sisäänrakennettujen kahvinkeittimien ja kahvinkeittimien välillä on niiden paikka keittiössä. Tilan säästämiseksi näitä kahvinkeittimia ei sijoiteta pöytään, vaan ne kiinnitetään keittiön laatikoihin, jalustoihin tai ripustettuihin hyllyihin.
Joten olemme tarkastelleet kaikkien markkinoiden tarjoamien kahvinvalmistuslaitteiden erottuvia ominaisuuksia. Ennen kuin valitset kotitalouksesi sähkökahvin tai kahvinkeittimen, voit päättää, mitkä "ominaisuudet" nämä laitteet ovat sinulle vikoja ja mitkä - etuja.