Tinkering on täyte, huolellisesti käärimällä se taikina, ei aina ole aikaa ja halua. Mutta ajatus tavallisimpien pannukakkujen paistamisesta tuntuu joskus tavalliselta ja tylsältä. Ainoa tapa tässä tapauksessa on tehdä pannukakkuja leivonnassa. Ja herkullinen ja alkuperäinen, ja työvoima on vain vähäinen.
Makeat pannukakut leivottuja omenoita maidolla, reseptejä valokuvilla
Kun haluat tehdä yksinkertaisen, mutta alkuperäisen jälkiruokakunnan, kannattaa leipoa makeat ja ilmavat pannukakut omenapiirailla. Ne näyttävät erittäin houkuttelevalta valmiina, hajuiltaan hienolta ja täydellisesti yhdistettyinä sekä kylmään että kuumaan juomaan. Lapsi tällaisen kauniin herkullisen näkökulman välittömässä vaiheessa ilahduttaa ja kutoo hedelmäpukeja, kuten sanotaan, molempien poskien osalta.
Tarvittavat ainesosat:
- Vehnäjauho - 1 kg
- maito 2,5% - 6 rkl
- munat - 4 kpl
- sokeria - 5 rkl
- hiiva - 60 g
- kasviöljy - 5 rkl
- omenat - 8 kpl
Vaiheittainen ohje
- Puolet koko maitomäärää lämmitetään hieman, yhdistetään hiiva, 1 rkl sokeria ja suolaa. Jätä massa lämpöön 15-20 minuuttia, niin että se vaahdottaa ja kastuu.
- Ajan lopussa lisätään ohut reikä, lisää jäljellä oleva maito, kaada seulottu jauho, aja munat ja sekoita hyvin. Laske lopulta öljy.
- Peitä säiliö pellavan pyyhekokeella ja lähetä kuumaksi 1 tunti. Kun massa nousee, sekoita uudelleen ja anna sen seistä vielä 1 tunti. Tämän jälkeen jatka leivontaan.
- Omenat on pestävä, kuoritettava ja leikattava ohuiksi viipaleiksi.
- Paistinpannu, rasvaa öljyllä, laita hedelmät, kaada maitoa ja paista 1 minuutiksi. Pyyhi sitten varovasti silikonivahaa ja käännä toiselle puolelle. Ruoste kullanväriseksi ja kuuma, ripoteleva sokerijauhe päälle.
Kuinka valmistella paksuja pannukakkuja makkaraa ja juustokastiketta
Sellaiset korkeat, pulleiset pannukakut, enemmän kuin kakkuja, on parempi toimia itsenäisenä ruokana ja aina kuumana. Jäähdytys, taikina sakeutuu ja menettää poikkeuksellisen mautonsa.
Tarvittavat ainesosat:
- vehnäjauhoja - 2 rkl
- keltuaiset - 3 kpl
- proteiinit - 2 kpl.
- kerma 20% - 250 ml
- suolaa - ½ tl
- sokeri - 1 rkl
- hiiva - 30 g
- makkaraa - 250 g
- kova juusto 250 g
- vihreä sipuli - ½ kynää
- kasviöljy - 2 rkl
Vaiheittainen ohje
- Kinkkuja jauhetaan sokerilla, vatkaa yhdessä suolan kanssa jatkuvassa vaahdossa.
- Kerma lämpenee vähäisellä lämmöllä 35-40 ° C: n lämpötilaan, lisää hiiva ja seulotaan jauho ja vaivaa nukkaamaton pannukakkutaipu. Aseta 30-40 minuuttia lämpöön ja anna sen tulla.
- Lisää sitten keltuainen ja sokeri-seos ja sekoita homogeeniseksi. Pidä kunnes seuraava nousu on noin puoli tuntia.
- Aseta taikina varovasti taikinaan ja sekoita haaraan, siirrä käsi eteenpäin ylhäältä alas.
- Makkaraa ja juustoa leikataan ohuiksi viipaleiksi, hienonnettu sipuli.
- Kuumaan paistinpannuun, runsaasti voideltuun, sävytetään osa taikinaan. 30 sekunnin kuluttua kaada pannukakku osaksi täyttöä, leipoa kunnes kultainen, huolellisesti kääntyä ja tuoda valmiutta toisella puolella.
- Pöydällä tarjoillaan majoneesia, ketsuppia tai currykastiketta.
Jäädytetyt jogurttipihdit, jauheliha, resepti valokuvauksella
Pannukakkuja, jotka leivontaan jauhelihasta soveltuvat minkäänlaiseen lihaan. Kana tai kalkkuna, lautasen tulee osoittautua herkemmäksi ja herkemmäksi, sianlihaa ja lammasta rikkaita ja kaloreita ja naudanlihaa - hyvin tuoksuva.
Tarvittavat ainesosat:
- vehnäjauho - 180 g
- kefir - 500 ml
- munat - 1 kpl
- sokeri - 2 tl
- vanilja - 1/3 tl
- leivinjauhe - ½ tl
- vihannes - 1 rkl
- suolaa - ½ tl
- Parmesan - 50 g
- sipuli - 1 kpl (pieni)
- jauheliha - 250 g
Vaiheittainen ohje
- Kefir huoneenlämmössä, lisää muna, raastettu sokeria ja suolaa, vanilja, leivinjauhe, seulotaan jauhoja ja voittaa hyvin tehosekoitin. Lopuksi kaada kasvisöljy, laita parmesaani ja päihittää uudelleen 2-3 minuuttia.
- Auringonkukka-sipulissa hienonnetaan hienoksi ja säästetään kasviöljyyn, kunnes pehmeä. Esittele jauhe, sekoita haavan kanssa ja pistä keskilämpötilaan, kunnes se on valmis, poista levy ja jäähdy vähän.
- Paista paistinpannu paistinpullolla ja kuumenna se. Kaada osa taikasta alareunasta ja anna sen levitä itsenäisesti pinnalle. Ripottele sipulia ja lihaa päälle, pese 1,5 minuuttia ja käännä sitten varovasti spatulilla ja keitä 1 minuutti.
- Pöydälle tarjoile kuumaa liemiä ja maustekastiketta.
Pannukakut leivonnaiset kaali ja vihannekset
Tätä ruokia voi käyttää alkuperäisenä välipala liha- ja kalaruokia varten. Ohut, hieman rapea pannukakku ja tuoreet vihannekset korvaavat helposti tavallisen leivän ja antavat täysin uuden äänen rikas solyanka, paksut keitot ja jopa klassinen borsch.
Tarvittavat ainesosat:
- maito 1,5% - ½ litraa
- munat - 4 kpl
- auringonkukkaöljy - 6 rkl
- hieno jauhe - 1 s
- rakeistettua sokeria - 2 rkl
- suolaa - 1/2 tl
- kaali - 150 g
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- kesäkurpitsa - 1 kpl
Vaiheittainen ohje
- Munat jauhetaan sokerin ja suolan kanssa. Ojituskauteessa kaada maito huoneenlämpötilaan, kaada seulottu jauho ja sekoita kunnes se on sileä. Lopuksi lisää auringonkukkaöljy ja jätä taikina keittiöpöydälle 15-20 minuutin ajan hengittämään.
- Vihannekset pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
- Sulatusainetta, joka on tarttumatonta pinnoitetta lämmintä, kevyesti rasvaa, hajottaa kaaosasti vihannesten pinnalle, kaada taikina ja ruskea kummallakin puolella 1 minuutti.
- Tarjoa vaaleaa majoneesia, keisarikastiketta tai makeuttamatonta jogurttia.
Kuinka valmistaa pannukakkuja sienen leipoa, videokoulutusta
Paistettua sieniä, kovaa juustoa ja hienonnettua viheriötä paistetut pannukakut ovat melko kevyitä, ilmavia, mutta hyvin ravitsevia. Ohut taikina sekoitettuna veteen ja keskikokoiseen maitoon yhdistyy harmonisesti yhteen muiden ainesosien kanssa ja menestyy menestyksekkäästi mehukas leivonnan rikkaasta, pistävästä mausta.