- massa massa - 1 kilogrammaa
- jauhot - 2 tuotetta. lusikat
- kasviöljyä - 1/2 kuppi
- sipuli - 2-3 kappaletta
- porkkanoita - 4-5 kappaletta
- sokeri - 1/2 Art. lusikat
- punaviini kuiva - 1 lasi
- luumuja - 1 lasi
- jauhettua kanelia - 1/2 s. lusikat
- suolaa, pippuria musta maa - - Maistaa
Levitä liha keskisuurissa osissa. Paista sitten kunnes ruskea ruskea näkyy. Suihkuta jauhot paistinpannuun, kunnes muodostuu vaaleanruskea sävy. Myös öljy on säilytettävä sipulit ja porkkanat. Lisää näihin aineisiin suolaa, pippuria, sokeria, jauhoja ja kuivaa kuivia viinejä, minkä jälkeen kaikki on saatava kiehumaan. Kastike, joka osoittautui, sinun pitäisi kaataa liha ja lähettää sen paahtamalla 40 minuuttia. Tämän tapauksen jälkeen luumut asetetaan, aiemmin karkotettu ja pesty sekä kaneli. Kaikki ainesosat on haudutettu, kunnes keitetyt. Kun annat palvella, koristele lautasen persiljaa.
Annostelut: 6