- niput pinaatti lehdet - 3-4 kappaletta
- öljy - 2 tuotetta. lusikat
- keskipullo - 1/2 osaa
- valkosipulinkynsi - 4 kpl
- kermajuustoa - 120 grammaa
- maito - 1/2 kuppi
- maapähkinäpensas - 1 hyppysellinen
- suolaa ja jauhettua pippuria - 1 Maistaa
Suuressa kattilassa tuo suolattu vesi kiehuvaan. Lisää pinaatti ja keitä noin 1 minuutiksi. Tyhjennä vesipullo, huuhtele pinaatti kylmällä vedellä. Purista pinaattia niin paljon nestettä kuin mahdollista. Suuri kattila sulaa voin hitaasti. Lisää sipulia ja valkosipulia, suolaa ja pippuria. Keitä, sekoittamalla, kunnes sipuli on pehmeää, 3-5 minuuttia. Lisää kermajuustoa ja maitoa, keitä, sekoita kunnes juusto sulaa. Lisää pinaatti. Keitä keskilämmöllä, kunnes seos on paksuuntunut, 8-10 minuuttia. Lisää muskotti, suolaa ja pippuria.
Tarjoa: 4