- Naudan sisäfilee - 300-400 grammaa
- Juusto - 100 grammaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Tilli - 50 grammaa
- Persilja - 50 grammaa
- Cilantro - 50 grammaa
- Suolaa - 2 purppuraa (jos valitset suolaisen maun juustoa, suolaa on enemmän varovainen)
- Mustapippuriajauhetta - 1 Purista
Valmista lihaa - pese, kuiva. Leikkaa kaksi (tai niin paljon kuin tarpeellista) kappaletta 2-2,5 senttimetriä paksua. Nyt sinun täytyy lyödä lihaa hyvin ohut. Ole varovainen - älä liioittele sitä! Siinä ei pitäisi olla aukkoja! Valmista täyttö. Jauhota suurella raastimakejuudella, pese ja hienonnut vihannekset, kuori ja hienonnuta valkosipuli. Sekoita kaikki ainesosat. Lihaa hieman suolaa ja pippuria ja levitä täyttö lihakakkuihin. Peitä täytteet lihalla. Lihan pattin reunojen kiinnittämiseksi kulje hieman vasaralla, jotta se voittaa lihan reunoillaan. Paina lihaa keskeltä hitaasti niin, että täyttö on tasaisesti jakautunut. Ja lähetä liha öljyllä lämmitettyyn paistoon. Kun liha paistetaan toisella puolella, käännä se ja peitä se. 3-5 minuutin kuluessa lihamme on valmis!
Tarjoa: 2