- Kerma - 100 millilitraa
- Lohifileetä - 450 grammaa
- Pippuri maata musta - 0,25 tl
- Seesaminsiemenet - 40 grammaa
- Soijakastike - 30 millilitraa
- Sitruunamehu - 20 millilitraa
- Lemon Zesters - 1 tl
- Vihreä sipuli - 50 grammaa
- Kurpitsa - 600 grammaa
- Kasviöljy - 15 millilitraa
1. Ensinnäkin, terävällä veitsellä, poistamme luut kaloilta (on parempi, jos terä veitsellä on joustava), leikkaa iho. Laitoimme kalaa tälle ja leikimme fileet. Sitten leikattiimme fileet pieniin ruokiin ja leikattiin syviin ruokiin. 2. Lisää kalaa soijakastiketta, sekoita ja kaada seesami. Jälleen kaikki on hyvin sekoitettu, jotta seesami kalastaa tikkuja tasaisesti. 3. Valmista paistinpannu ja laita kalat paloiksi niin, että kalaosien välissä on tilaa. Kullanväriseksi kaikki puolet tasaisesti paista kaloja. Sitten jonkin aikaa jätämme kalan. 4. Leikkaa leikat pieniksi kuutioiksi, paista noin viisi tai seitsemän minuuttia, sekoittaen toisinaan. Puhdista vihreät sipulit hienoksi ja lisää kesäkurpitsa. Sitten lisätään sitruunamehu ja hienoksi raastettu sitruunaruoho, pippuri ja suola. Sekoitamme sen ja valmistamme minuutin tai kaksi muuta. Lisää kerma ja anna sen istua tulessa muutaman minuutin ajan. 5. Levitä sitten squash lautaselle ja ylhäältä laita kala. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 4